La crostata di marmellata è un classico intramontabile della pasticceria casalinga, amata per la sua semplicità e il suo sapore confortante. Questa versione, arricchita dalla vivacità del limone e dalla nota esotica dello zafferano, promette di elevare la vostra esperienza gustativa ad un livello superiore.
La base è costituita da una pasta frolla friabile e profumata, mentre il ripieno è un'esplosione di gusto grazie alla marmellata di limone, una variante sfiziosa della tradizionale confettura di arance. L'aggiunta di zafferano conferisce un tocco di colore e un aroma inconfondibile, rendendo questa crostata davvero speciale.
MARMELLATA DI LIMONI FATTA IN CASA DA BENEDETTA - Homemade Lemon Marmalade Recipe
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 110 g zucchero
- 120 g burro
- 2 tuorli
- 1 limone (buccia grattugiata)
- 300 g marmellata di limoni (preferibilmente fatta in casa)
Strumenti
- Coppapasta (piccolo)
- Spianatoia
- Mattarello
- Teglia cm 20
Preparazione
Preparare la crostata con marmellata di limoni, ovviamente homemade anche la marmellata di limoni oltre che la crostata. A mio avviso il dolce più conosciuto e più buono al mondo! Soprattutto facile da preparare e con soli quattro ingredienti e senza lievito. La pasta frolla è molto friabile e insieme alla marmellata aspra al limone costituiscono un dolce connubio.
- Sulla spianatoia versate la farina con lo zucchero.
- Aggiungete il burro a fiocchetti e iniziate a mischiare il tutto con la punta delle dita.
- Unite le uova e fate incorporare tutta la farina.
- Stendete la pasta frolla per preparare la crostata con marmellata di limoni.
- Mettete in teglia con carta forno e versate la marmellata.
Per preparare questa crostata alla ricotta e marmellata ho usato una marmellata al limone in alternativa potete usare una marmellata alle arance o una confettura di pesche oppure di albicocche.
La confettura di mele è una marmellata alla frutta da gustare in ogni momento, ottima per arricchire colazioni, spuntini e dessert! La confettura di more è una golosa conserva di fine estate da spalmare sul pane a colazione o con cui farcire torte e crostate.
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Crostata con ricotta e marmellata una delizia per il palato ha un guscio di frolla friabile e una farcia cremosa e gustosa che vi conquisterà al primo assaggio.
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