Per un antipasto davvero sfizioso e facile, oggi vi proponiamo i crostini con crescenza e pasta di salame. Semplicemente buonissimi! Le fette di pane, leggermente tostato se lo desiderate, sono farcite con una morbida e cremosa crescenza e la bontĂ della pasta di salame.
Ingredienti
- Baguette: 1
- Crescenza: 120 g
- Pasta di salame: q.b.
- Pepe: q.b.
Preparazione
Per preparare i crostini con crescenza e pasta di salame bastano pochi minuti.
- Tagliate la baguette, ricavando 16 fette spesse circa 1 cm.
- Io ho preferito non tostarle, in alternativa potete tostarle in padella o nel tostapane per pochissimi minuti.
- Una volta pronto il pane, spalmate un po’ di crescenza sopra ogni fetta e disponetele su un piatto o vassoio.
- Infine farcite le fette di pane con la pasta di salame appena dorata.
- Spolverate ancora un po’ di pepe a piacere e il piatto è pronto.
Se state cercando un finger food che possa stupire i vostri ospiti, questi crostini dal gusto esotico sono la risposta che cercate.
Crostini con Salame e Carciofi: Un'Alternativa Sfiziosa
Oggi vi proponiamo una ricetta la cui preparazione è facile e veloce: stiamo parlando dei golosissimi crostini con salame. Per questa pietanza vi suggeriamo di utilizzare degli ingredienti semplici e di qualità : i carciofi, che andranno tagliati a fettine sottili, e le fette di Salame del Po Levoni, che incontrano i gusti dei palati più esigenti.
Se volete servire questi sfiziosi crostini come antipasto per un menù, come snack o come stuzzichino per un aperitivo senza lattosio, allora state per realizzare la ricetta giusta. Il Salame del Po Levoni, infatti, non contiene né glutine né lattosio ed è la soluzione perfetta per chi soffre di celiachia o intolleranza a questi due elementi.
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Per portare in tavola questo piatto nella sua versione completamente senza glutine, sarà quindi sufficiente scegliere un pane gluten free. Potrete sostituire il pane casereccio scegliendo una baguette realizzata con farina di riso o con qualsiasi altra farina gluten free, e il gioco è fatto! Inoltre, potrete servire la ricetta in versione bruschetta, passando le fette del pane che preferite nel forno caldo, adagiate su una teglia rivestita di carta forno.
Preparazione dei Crostini con Salame e Carciofi
- Iniziate la preparazione col mettere sulla piastra ben calda le fette di pane casereccio.
- Nel frattempo, dedicatevi a pulire il carciofo con cura e affettarlo sottile. Dovrete ottenere delle fettine della grandezza ideale per condire il pane; quindi, con l’aiuto di un coltello, eliminate le foglie più esterne e dividete il carciofo in quarti per raggiungere la barba nascosta nel cuore del fiore, che andrà eliminata.
- Adesso, cospargete le fette di pane tostato con sale e un filo d'olio piccante a piacere.
In questa ricetta vi abbiamo suggerito di portare in tavola i crostini con salame e carciofi perché i due ingredienti creano un antipasto sfizioso, caratterizzato dall’incontro perfetto del gusto dolce dei carciofi e dal sapore di chiodi di garofano del Salame del Po Levoni.
Contrariamente a quanto si possa credere, il carciofo non è una semplice verdura, ma il fiore della pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae.
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Crostini con Salame e Formaggio Spalmabile
I crostini con salame e formaggio spalmabile sono degli stuzzichini freddi molto sfiziosi, ideali da servire in accompagnamento ad un aperitivo o come antipasto nei pranzi o come finger food nei buffet. Sono facilissimi da preparare e sono anche abbastanza scenografici, per cui avranno sicuramente gradita approvazione.
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Per questa ricetta ho usato il classico formaggio spalmabile; tuttavia si può utilizzare qualsiasi formaggio che sia cremoso come la philadelfia, lo stracchino, la crescenza, la ricotta e via dicendo.
Per questa ricetta ho preso spunto dal sito Youtube Nat Ura, dove si possono trovare tante deliziose idee per stuzzichini e finger food.
TARTINE CON SALAME e olive
Ingredienti
- 1 filoncino di pane (raffermo)
- 150 g formaggio (spalmabile)
- q.b. salame ungherese (a fette)
- olive nere (denocciolate)
- q.b. foglie di prezzemolo (per decorare)
Preparazione
- Innanzitutto tagliare a fette il filoncino di pane raffermo.
- Disporre le fette su una teglia foderata con carta forno e farle tostare in forno da entrambi i lati per pochi minuti. Tirare fuori dal forno. In alternativa farle tostare su una piastra in ghisa ben riscaldata sul fornello.
- Nel frattempo lavorare il formaggio spalmabile rendendolo cremoso. Metterlo in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella di piccole dimensioni e distribuirlo sulle fette di pane tostate creando tanti piccoli ciuffetti.
- Prendere una fetta di salame ungherese e ripiegarla su sé stessa a mò di fisarmonica. Stringere al centro e allargare i lati creando un fiocco. A questo punto, prendere una oliva nera denocciolata ed inciderla da un lato. Infilarla nel punto più stretto della fetta di salame in modo da fissare il fiocco. Poggiare sul crostino e decorare con una foglia di prezzemolo.
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Crostini con Fiocchi di Salame: Un Tocco di OriginalitĂ
Scopri i pochi e semplici passaggi per realizzare questo saporito finger food sfizioso. I crostini con fiocchi di salame sono pronti per essere gustati.
- Strofina l’aglio sulla mollica e condisci con un giro d'olio.
- Nel frattempo, grattugia il pomodoro e condiscilo con il sale e l’olio d’oliva.
- Apri le olive bianche snocciolate e mettile al centro delle fette di salame, in modo da formare la chiusura centrale di un fiocco.
Se preferisci, puoi preparare i fiocchi di salame in anticipo e utilizzarli poco prima di servire gli stucchini.
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