Decorare le uova di Pasqua è un'arte, condividere poi le proprie opere con amici e parenti diventa un grande gesto di generosità! Al contrario di quanto si possa pensare, decorare le uova di cioccolata non è così difficile come sembra. Non serve essere esperti in decorazioni per farne alcune carine, semplici, d'effetto e soprattutto alla portata di tutti. Gli ingredienti base sono un uovo di cioccolato e tanta, tanta fantasia. Allora, ci siamo?
Dopo le festività pasquali, è facile ritrovarsi con una scorta abbondante di uova di Pasqua avanzate. Se stai cercando modi creativi per riutilizzarle, sei nel posto giusto! Dalle torte ai biscotti, esistono tante ricette semplici e golose per trasformare il cioccolato in nuovi dolci irresistibili.
Idee per decorare le uova di cioccolato
Ecco alcune idee per decorare le tue uova di Pasqua:
Scritte con cioccolato o ghiaccia reale
Un'idea classica e tradizionale è decorare le tue uova con delle scritte con del cioccolato oppure con della ghiaccia reale. Ma come fare le scritte? Niente di più semplice. Ti basterà prendere una sac à poche, preferibilmente piccola, riempirla di cioccolato e tagliare la punta per permettere al cioccolato di fuoriuscire. Fai attenzione che il foro non sia troppo grande, altrimenti rischieresti di ottenere scritte troppo spesse e il cioccolato potrebbe colare. Il procedimento è uguale anche se vuoi usare la ghiaccia reale: infatti ti basterà riempire la sac à poche, tagliarne via la punta e iniziare a decorare. Se non ti dovessi sentire sicuro con il taglio della sac à poche allora non ti resta che munirti di un cornetto con il foro d'uscita piccolo pari a circa 2 mm e il gioco è fatto. Prova sempre la decorazione su un foglio di carta forno per verificare che il cioccolato sia fluido al punto giusto e per prendere confidenza con la sac à poche.
Decorazioni geometriche
Le decorazioni geometriche non solo sono facili da realizzare, ma sono anche di grande effetto. Strisce, spirali e quadrati.
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Disegni di coniglietti pasquali
Come seconda idea per le tue uova di Pasqua decorate ti proponiamo un'idea deliziosa che sicuramente stupirà anche i più piccoli. Sto parlando di uova decorate con i disegni di coniglietti pasquali! Come per le scritte con il cioccolato, avrai bisogno di una sac à poche, della ghiaccia reale e dei coloranti alimentari nei colori che più preferisci: bianco, rosa, verde, azzurro... Largo spazio alla fantasia!
Effetto galaxy
Di gran tendenza sono le uova di cioccolato effetto galaxy, ovvero decorate in maniera tale da riprodurre un cielo stellato in piena notte. Per questa decorazione dovrai munirti di grande manualità e di ingredienti particolari ma allo stesso tempo facilmente reperibili. Parlo dei coloranti alimentari in polvere perlescenti e dei coloranti alimentari in spray. Ma passiamo ai fatti. Come realizzare questa decorazione? Innanzitutto scegli i colori che vuoi utilizzare. Tradizionalmente vengono impiegati l'azzurro, il blu, il rosa, il lilla, l'oro e l'argento. Se vuoi usare i coloranti spray, allora non dovrai fare altro che prendere la bomboletta e iniziare a spruzzare sulla superficie dell'uovo il colore da te scelto, avendo cura di posizionare l'erogatore a un minimo di 20 cm di distanza dall'oggetto da colorare. Così facendo il colore non si depositerà in maniera netta, bensì avrà un effetto delicato.
Fiori
Pasqua è sinonimo di primavera, quindi perché non decorare le nostre uova di Pasqua con tanti fiori? Perciò prendi la sac à poche, riempila di ghiaccia reale colorata e... dai libero sfogo alla tua fantasia! Un'ottima idea sarebbe quella di realizzare tanti piccoli ovetti e su ognuno disegnare un fiore diverso, poi preparare un cesto con manico di quelli tradizionali da pic nic, riempirlo di erba di carta color verde e inserire le tue deliziose uova. Se non hai molta manualità con la sac à poche, non ti preoccupare: con le decorazioni già pronte in zucchero il gioco è fatto. Tutto ciò che ti serve è una piccola quantità di cioccolato fuso da utilizzare come fosse colla e attaccare i fiorellini sulla superficie dell'uovo. Se ti piace l'idea di avere dei fiori a rilievo sull'uovo ma che non siano necessariamente in zucchero, puoi sempre realizzarli in autonomia con della pasta di zucchero. In questo caso devi prestare più attenzione alla tecnica di attaccare la pasta di zucchero al cioccolato, perché se è vero che basta solo dell'acqua per far combaciare i due ingredienti è altrettanto importante avere cura del grado di umidità perfetto. Per questo sarebbe opportuno provare la decorazione su un piccolo ovetto di 5-10 cm massimo così da non avere sorprese spiacevoli che andrebbero a rovinare il tutto. Piccola curiosità: il cioccolato è idrofobico, ovvero non ama molto l'acqua, ed è per questo che bisogna stare molto attenti quando si fanno decori in pasta da zucchero sul cioccolato!
Drip Cake
Un'idea senz'altro originale che prende spunto dalla drip cake, ovvero la torta gocciolante con una copertura di ganache al cioccolato che cola lungo i fianchi. Tutto ciò di cui hai bisogno non è altro che una sac à poche, del cioccolato fuso e ovviamente un uovo di cioccolata. Prendi la sac à poche, riempila di cioccolato e tagliala sulla punta in modo da ottenere un foro di circa 4 mm di diametro.
Se in casa hai del cioccolato al latte delle uova di Pasqua, prepara i Brownies. Buonissimi!
Come riciclare le uova di Pasqua
Le uova di cioccolato non possono mancare a Pasqua. Ma una volta finite le feste e soddisfatta la golosità, cosa possiamo fare per riciclare le uova di Pasqua e toglierci dalla tentazione continua di quel cioccolato avanzato? Per evitare che tutto quel cioccolato finisca nel dimenticatoio, in qualche angolo remoto della dispensa, non resta allora che proporlo in tanti dolci sempre diversi da gustare a colazione, a merenda o per un dopo cena speciale.
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Cosa si può fare con il cioccolato delle uova di Pasqua? Al di là del fatto che sono buonissime, le uova di cioccolato sono una risorsa preziosissima nell'ambito della pasticceria casalinga, perché sono cioccolato puro, ottimo per essere utilizzato in tantissimi modi.
Il cioccolato delle uova di Pasqua per esempio si può:
- Fondere, per farne delle ottime creme
- Tritare, per conservarlo in maniera meno ingombrante e usarlo nelle preparazioni in un secondo momento
- Spezzettare, per usarlo al posto delle gocce di cioccolato
Volete che vi duri davvero a lungo, soprattutto in vista della stagione calda? Spezzettatelo, mettetelo in un sacchetto per alimenti e poi riponetelo in frigorifero, così non si scioglierà e non ci sarà il rischio che il burro di cacao affiori in superficie.
Idee e consigli su come riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua
Acquista gli ingredienti. Ecco ci ritroviamo come tutti gli anni con quintali di cioccolato al latte, fondente o bianco e non sappiamo cosa farne…ho pensato di raccogliere tante ricette che vi aiuteranno a riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua in modo divertente e golosissimo. Una marea di ricette… torta con uova di pasqua o, dolci con cioccolato al latte o fondente ma anche bianco insomma Ci sono alcune ricette dove si dovrà utilizzare solo un tipo di cioccolato ma quasi in tutte potrete scegliere quello che preferite voi. L’unico accorgimento sarà, se decidete di usare cioccolato fondente in una ricetta che prevede quello al latte, di aggiungere 1 cucchiaio di zucchero.
Ricette per riciclare le uova di Pasqua
Ecco alcune ricette che puoi preparare con le uova di Pasqua avanzate:
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Torte con le uova di Pasqua
Volete fare una torta con le uova di Pasqua? Provate a fare questa semplice torta perfetta per riciclare il cioccolato. Potete anche dedicarvi ai dolci tradizionali degli altri Paesi come i brownies o la sacher o, ancora, preparare quest'altra torta che permette di riutilizzare anche il pane raffermo.
Torta al cioccolato con le uova di Pasqua
Un'altra ricetta molto semplice che ci è venuta in mente per ridurre la quantità di uova di Pasqua aperte e mai mangiate è un grande classico che conquista sempre tutti: la torta al cioccolato con le uova di Pasqua. Per prepararla inizia a sciogliere 250g di cioccolato a bagnomaria (fondente o al latte, qualunque sia la tua preferenza!) e una volta sciolto lascialo raffreddare. Nel frattempo, monta 3 uova con 150g di zucchero e lavorale fino a quando il composto non risulterà chiaro e spumoso e questo punto aggiungi 80ml di latte e 80ml di olio di semi di girasole. A questo punto aggiungi al composto a poco a poco il cioccolato sciolto e raffreddato, 250g di farina 00 setacciata, un pizzico di sale e 50g di gocce di cioccolato. Versa il composto in una teglia e falla cuocere in forno per circa 45 minuti a 180°. Morbida, soffice e golosissima, le tue uova di Pasqua diventeranno ancora più buone!
Dolci con cioccolato delle uova di Pasqua
Il cioccolato delle uova di Pasqua può diventare la base per tantissimi dolci golosi. Una delle idee più semplici è scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e usarlo per preparare una crema al cioccolato perfetta per farcire torte, crostate o spalmare sul pane. Se si vuole un dolce più strutturato, il cioccolato avanzato può essere aggiunto all’impasto dei brownies, mescolandolo con burro fuso, zucchero, uova e farina per ottenere dei quadrotti umidi e intensamente cioccolatosi. Un'altra idea sfiziosa è versare il cioccolato fuso sui pancake o sulle crêpes, creando una colazione ricca e golosa. Con un pizzico di creatività, il cioccolato avanzato può dare vita a tantissime ricette con le uova di Pasqua, adatte a ogni occasione.
Biscotti con uova di Pasqua
I biscotti con il cioccolato delle uova di Pasqua sono una merenda perfetta per tutta la famiglia. Prepararli è semplicissimo: basta lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, poi aggiungere un uovo, mescolare bene e incorporare la farina e il lievito per dolci. A questo punto, si può unire il cioccolato spezzettato grossolanamente, scegliendo tra fondente, al latte o bianco, a seconda del gusto desiderato. Dopo aver formato delle palline di impasto e disposte su una teglia, i biscotti con uova di Pasqua vanno cotti in forno caldo a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando risultano dorati e fragranti. Perfetti per accompagnare il caffè o il tè, questi biscotti con uova di Pasqua si conservano a lungo in una scatola ermetica, mantenendo tutta la loro bontà.
Muffin con le uova di Pasqua
Non hai ancora deciso come riciclare le uova di Pasqua? Probabilmente i muffin ti convinceranno. I muffin con uova di Pasqua infatti sono una delle preparazioni più semplici e veloci per riciclare il cioccolato avanzato. Per realizzarli, basta mescolare insieme farina, zucchero, uova e latte fino a ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungere il cioccolato delle uova di Pasqua fuso o tagliato a scaglie. Per renderli ancora più golosi, si possono inserire dei pezzetti di cioccolato al centro di ogni muffin, in modo che si sciolgano in cottura creando un cuore morbido. Dopo aver versato l’impasto nei pirottini, i muffin con uova di Pasqua vanno cotti in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando risultano dorati e soffici. Perfetti per la colazione o una merenda speciale, sono un’ottima soluzione per riutilizzare il cioccolato in modo creativo e delizioso.
Chocolate bark
Le chocolate bark sono delle tavolette di cioccolato con una forma irregolare che ricordano la corteccia di un albero (bark appunto), decorate in modo irresistibile con frutta secca e candita: ideali anche da regalare perchè molto belle e colorate. Sono semplicissime da preparare... e quale modo migliore se non la Pasqua, così da riutilizzare il cioccolato avanzato delle uova? Non importa quale tipologia di cioccolato, che sia fondente, al latte o bianco, anzi, più tipologie hai e più fantasiosa sarà la tua chocolate bark. Ecco come prepararla! Fai sciogliere a bagnomaria circa 300g di cioccolato, una volta lucido e liquido, stendilo su una teglia rivestita di carta da forno e forma uno strato spesso all'incirca 3 millimetri. Per creare uno scenografico effetto marmorizzato ti consigliamo di sciogliere anche un po' di cioccolato bianco o comunque di un colore diverso rispetto alla base e lasciarlo cadere con un cucchiaio in modo irregolare sopra al cioccolato più scuro. A questo punto, mentre il cioccolato è ancora morbido, distribuisci la frutta secca come mandorle, nocciole, pistacchi, ma anche arance candite o frutti rossi disidratati e bacche su tutta la superfice. Se hai avanzato anche qualche fetta di colomba, ti suggeriamo una vera chicca: falla tostare e una volta croccante aggiungine qualche pezzetto sopra alla tua tavoletta, così come hai fatto con la frutta. Lascia solidificare la lastra di cioccolata per un paio d'ore a temperatura ambiente, et voilà: la tua chocolate bark è pronta, basterà spezzettarla per ottenere tante piccole tavolette dalla forma irregolare. Provaci anche tu!
Salame di cioccolato con uova di Pasqua
E dopo un grande classico, eccone un altro: una di quelle ricette che piace da sempre a tutti, specie ai più piccoli di casa e che ci rimanda sempre alle atmosfere magiche delle merende dell’infanzia. Anche in questo caso, preparare il salame di cioccolato con uova di Pasqua è semplicissimo e ti permetterà di utilizzare al meglio tutte le uova di Pasqua che anche quest’anno ti sono avanzate. Vuoi realizzare un salame di cioccolato buono come quello della tua infanzia? E allora corri a leggere la nostra ricetta, per un salame di cioccolato con uova di Pasqua dal tocco gourmet!
Mousse di cioccolato con croccante di nocciole
La terza ricetta pensata per aiutarti a smaltire le tue uova di Pasqua avanzate è una ricetta meno tradizionale e più elaborata, che ti permetterà di fare un figurone con amici e parenti per le tue cene nelle settimane successive a Pasqua. Si tratta di un golosissimo dolce al cucchiaio semplice e cremoso, nel quale potrai utilizzare le tue uova di cioccolato fondente o al latte a seconda delle tue preferenze (e delle rimanenze!). Scopri la ricetta della mousse di cioccolato con croccante di nocciole!
Plumcake con uova di Pasqua
Morbido, gustoso e perfetto per creare delle colazioni nutrienti e golosi al tempo stesso, il plumcake è un altro grande protagonista delle merende di quando eravamo bambini. Anche in questo caso fai innanzitutto sciogliere a bagnomaria 100g di cioccolato e lascialo a raffreddare in una ciotola. Nel frattempo, lavora con un frustino a mano 3 uova e aggiungi 360g di farina 00 setacciata, 40g di maizena e 1 bustina di lievito per dolci ed amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Aggiungi a questo punto anche 120g di yogurt bianco, 100ml di olio di girasole e 50ml di latte: mescola ancora per ottenere un composto il più possibile omogeneo e una volta pronto versalo in uno stampo da plumcake. Una volta nello stampo, versa sul composto il cioccolato precedentemente sciolto e cuoci per circa 45 minuti a 180°. Noi sentiamo già un buon profumino venire dal forno, e tu? Se vuoi renderlo ancora più goloso, puoi farcirlo con la crema al cioccolato con uova di Pasqua che trovi di seguito.
Crema pasticcera con il cioccolato delle uova di Pasqua
Ecco una crema davvero irresistibile, perfetta per farcire torte, crostate e dolci di vario tipo, ma buonissima anche mangiata in totale semplicità, da sola. Ti assicuriamo che non riuscirai più a mettere giù il cucchiaio! Ed è anche velocissima da preparare! In un pentolino amalgama insieme con una frusta 2 tuorli d’uovo e 100g di zucchero e, una volta mescolati bene insieme, aggiungi anche 60g di farina setacciata e 25g di cacao amaro. Aggiungi a poco a poco 500ml di latte a temperatura ambiente, mescolando man mano con una frusta: fallo cuocere sul fuoco, a fiamma bassa, per circa 5-10 minuti. A questo punto spegni il fuoco, poni all’interno del pentolino 100g di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua (possibilmente fondente!) e lascialo sciogliere così. Trasferiscilo in una ciotola, coprilo con della pellicola trasparente e fallo raffreddare: quando non sarà più caldo mettilo in frigo e servila fredda!
Come utilizzare il cioccolato rimasto dalle uova di Pasqua
Ecco ci ritroviamo come tutti gli anni con quintali di cioccolato al latte, fondente o bianco e non sappiamo cosa farne…ho pensato di raccogliere tante ricette che vi aiuteranno a riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua in modo divertente e golosissimo.
Torta fredda senza cottura: la ricetta
La torta fredda senza cottura è un dolce fresco e goloso, perfetto per le calde giornate estive perché non richiede l'utilizzo di forno e fornelli. Una base croccante, preparata con biscotti sbriciolati, burro, zucchero e cacao, viene guarnita con un topping al cioccolato morbido e cremoso. Un dessert semplice e irresistibile, ideale da servire a merenda o fine pasto.
Tartufi al cioccolato
I tartufi al cioccolato sono delle praline golose e raffinate, ideali da portare in tavola a conclusione del pasto o in occasione di un buffet di festa. Si tratta di deliziosi bon bon a base di cioccolato bianco e fondente e panna fresca, farciti al cuore con una nocciola tostata e decorati poi, a piacimento, con granella di pistacchi, cacao amaro, cocco in scaglie e riccioli di cioccolato. Scopri come prepararli in pochissimi minuti.
Brownies
I brownies sono dolcetti tipici della tradizione americana, dei golosissimi quadrotti al cioccolato ricavati da un'unica torta bassa e rettangolare. Si preparano con farina, uova, zucchero, lievito, burro fuso, cioccolato fondente e cacao amaro: l'interno umido e scioglievole al morso è in perfetto contrasto con la crosticina esterna dall'effetto craquelé, delicatamente friabile.
Tabella riassuntiva delle ricette
| Ricetta | Ingredienti principali | Difficoltà |
|---|---|---|
| Torta al cioccolato | Cioccolato, uova, farina, zucchero | Facile |
| Biscotti al cioccolato | Cioccolato, burro, farina, zucchero | Facile |
| Muffin al cioccolato | Cioccolato, farina, zucchero, uova, latte | Facile |
| Chocolate bark | Cioccolato, frutta secca, canditi | Facile |
| Salame di cioccolato | Cioccolato, biscotti, burro, uova | Facile |
| Mousse al cioccolato | Cioccolato, panna, uova | Media |
| Plumcake al cioccolato | Cioccolato, farina, zucchero, uova, yogurt | Facile |
| Crema pasticcera al cioccolato | Cioccolato, uova, zucchero, farina, latte | Facile |
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