Se cerchi qualcosa di semplice da preparare, ma non vuoi rinunciare al gusto, puoi provare un primo piatto appetitoso come gli gnocchi salsiccia e Philadelphia. La preparazione di questo primo è estremamente veloce e potrai assaporarlo sia durante una tranquilla cena in famiglia, sia durante una veloce pausa pranzo.
Oggi ti proponiamo un primo piatto gustoso e dal sapore davvero molto intenso: gli gnocchi salsiccia e stracchino. Semplice e veloce ma anche sfizioso e originale, come tutte le ricette con gli gnocchi, è ideale per portare un po’ di gusto nella nostra cucina di tutti i giorni.
Gli gnocchi salsiccia e zafferano Bimby sono un piatto invernale gustoso e invitante. Con la nostra ricetta spiegata passo passo prepararli sarà facilissimo. Gli gnocchi salsiccia e zafferano Bimby sono ancora più buoni perché il condimento cuocerà direttamente nel boccale, insaporendo il tutto.
GNOCCHI CREMOSI con pochi ingredienti ** ricetta facile!**
Ingredienti
- 600 g di gnocchi di patate
- 2 salsicce (di medie dimensioni)
- 250 g di stracchino (o Philadelphia)
- 1 cipolla bianca
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Spolverata di noce moscata (opzionale)
Variante con Broccoli e Philadelphia
- 400 g di broccoli freschi
- 300 g di Philadelphia
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione degli Gnocchi Salsiccia e Stracchino
- In una padella capiente, versa un filo d’olio d’oliva extravergine e aggiungi la cipolla tritata.
- Quando la cipolla inizierà a dorare, inserisci nella padella anche le salsicce (alle quali avrai in precedenza tolto la pelle).
- Sbriciola la salsiccia e falla rosolare per qualche minuto.
- Aggiungi lo stracchino (o la Philadelphia) e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi una spolverata di noce moscata, sale e pepe a piacere.
- Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata.
- Scola gli gnocchi non appena salgono a galla e versali nella padella con il condimento.
- Amalgama bene il tutto e servi subito.
Preparazione degli Gnocchi Broccoli, Philadelphia e Salsiccia
- Lava accuratamente i broccoli e tagliali a cimette.
- Cuoci i broccoli in abbondante acqua salata fino a quando saranno teneri.
- Nel frattempo che i broccoli sono in cottura, metti sul fuoco una padella con un filo d’olio d’oliva extravergine e le due salsicce (che avrai ridotto in piccoli pezzettini).
- Scola i broccoli e versali nella padella con la salsiccia.
- Aggiungi la Philadelphia e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolali e versali nella padella con il condimento.
- Amalgama bene il tutto e servi subito.
Gnocchi Salsiccia e Zafferano con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla a fettine: 1 min. vel. 4.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 90° vel. Soft.
- Aggiungere la salsiccia sbriciolata: 3 min. 90° vel. 4.
- Poi: 6 min. 90° vel. Soft.
- Aggiungere il vino: 6 min. 90° vel. Soft senza misurino.
- Aggiungere il Philadelphia, il sale, il pepe e lo zafferano: 2 min. 90° vel. Soft.
Consigli
Per un sapore leggermente più delicato, puoi sostituire lo stracchino con della Philadelphia ed in questo caso potresti aggiungere anche un pizzico di prezzemolo per dare un tocco in più al sapore del piatto. Se vuoi dare più sapore a questo piatto, puoi aggiungere, assieme alla Philadelphia, del formaggio più saporito, come del gorgonzola e del parmigiano grattugiato.
Il nostro consiglio? Gli gnocchi salsiccia e zafferano devono il loro sapore tipico e intenso e al colore vivo proprio alla presenza dello zafferano. Se a tavola ci sono anche dei bambini o desideri servire un primo dal sapore più delicato, puoi omettere questo ingrediente oppure usarne una quantità inferiore. Il sapore dei nostri gnocchi fatti col Bimby sarà in ogni caso eccezionale!
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Possiamo personalizzare la ricetta degli gnocchi con salsiccia e stracchino secondo i nostri gusti o quello che abbiamo in frigo. Consigliamo di preparare il piatto sul momento e in giusta misura per evitare avanzi.
Nella cucina di tutti i giorni, gli gnocchi con salsiccia possono essere serviti come piatto unico, magari da accompagnare a un po’ di verdura in insalata.
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