Milano, città sempre in fermento, offre una vasta gamma di proposte culinarie, e gli hamburger non fanno eccezione. In questa guida, esploreremo uno dei locali più apprezzati per la qualità dei suoi hamburger: Fatto Bene Burger.
Fatto Bene Burger: Un Atelier dell'Hamburger a Milano
Fatto Bene Burger, con la sua apertura in via Muratori (accanto a Giulio Pane e Ojo) nel settembre 2015, si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per gli amanti degli hamburger a Milano. Oltre alla sede di via Muratori, Fatto Bene Burger vanta altre tre location in città, consolidando la sua presenza nel panorama gastronomico milanese.
Il locale si presenta con un sottotitolo ambizioso: "Atelier di hamburger". Questa promessa si concretizza nell'utilizzo di carne di razza fassona piemontese, proveniente dalla rinomata macelleria Oberto di Alba, a garanzia di qualità e sapore.
L'Ambiente e l'Atmosfera
L'ambiente di Fatto Bene Burger è piccolo e ordinato, ma forse un po' freddo. L'arredamento presenta un eccesso di mattonelle bianche, che ricordano la metropolitana parigina, e grandi scritte sui muri. Nonostante ciò, l'attenzione alla qualità degli ingredienti e alla preparazione degli hamburger compensa l'atmosfera un po' impersonale.
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Il Menu e i Prezzi
Il menu di Fatto Bene Burger offre una varietà di hamburger per soddisfare tutti i gusti. L'hamburger "Fatto Bene", ad esempio, è preparato con carne fassona, formaggio asiago DOP, crema di foie gras e germogli di soia. Viene servito con patatine chips "Fine de ratte" e ha un costo di 14 euro.
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La qualità degli hamburger è decisamente sopra la media. La carne è buona, il pane è morbido e i condimenti sono gustosi, anche se non particolarmente abbondanti. L'hamburger semplice, chiamato "Opening", è proposto nella versione "regular" (180 grammi) a 12 euro e nella versione maxi (280 grammi) a 18 euro. Questo hamburger è farcito con fontina DOP, pomodoro, cipolla di Tropea appassita, lattuga trocadero e maionese, ed è servito con patate novelle cotte al forno e scaglie di sale Maldon.
Gli hamburger più costosi del menu sono il "Tartare", il "Salmon Chic" e il "Fish and Chips", tutti proposti a 16 euro nella versione regular.
Valutazione Finale
Fatto Bene Burger offre un'esperienza culinaria di buon livello, grazie alla qualità degli ingredienti e alla preparazione curata degli hamburger. Pur non essendo indimenticabile, l'esperienza complessiva è sicuramente positiva e consigliata agli amanti degli hamburger gourmet a Milano.
Riepilogo dei Prezzi e degli Hamburger
Per avere una visione chiara dei prezzi e delle opzioni disponibili, ecco una tabella riassuntiva:
| Hamburger | Versione | Prezzo | Ingredienti principali |
|---|---|---|---|
| Opening | Regular (180g) | 12 € | Fontina DOP, pomodoro, cipolla di Tropea, lattuga, maionese |
| Opening | Maxi (280g) | 18 € | Fontina DOP, pomodoro, cipolla di Tropea, lattuga, maionese |
| Fatto Bene | - | 14 € | Fassona, asiago DOP, crema di foie gras, germogli di soia |
| Tartare | Regular | 16 € | (Ingredienti non specificati) |
| Salmon Chic | Regular | 16 € | (Ingredienti non specificati) |
| Fish and Chips | Regular | 16 € | (Ingredienti non specificati) |
Indirizzo: Fatto bene burger, via Muratori 10 Milano.
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