Magic Pizza è un'azienda situata nella zona industriale di Gorizia, nota per la produzione di pizze artigianali che hanno conquistato i palati di molti. Ma cosa rende speciale questa pizza e perché ha riscosso così tanto successo?
La Storia di un Successo Familiare
L'inizio della storia risale a quarant'anni fa sull'isola di Grado, dove Michele Acampora, padre di Gerardo, aveva fondato il rinomato locale "La Ciacolada". Il tutto ebbe inizio a Grado quasi quarant’anni fa. Michele Acampora con il suo storico locale, “La Ciacolada”, insieme a Gerardo, il figlio, ha ideato questo nuovo format di pizza creato nello stabilimento di Ronchi dei Legionari, in provincia di Gorizia.
Innovazione e creatività sono stati sempre al centro dell'attività aziendale, segnata da un crescendo continuo che ha fatto di Megic uno dei principali protagonisti del settore. Gerardo Acampora è stato a lungo il punto di riferimento e la guida i progetti e idee con un'ampia visione imprenditoriale.
La Produzione e le Caratteristiche di Magic Pizza
Megic Pizza è creata seguendo la tradizione dei pizzaioli napoletani e trasportandola al banco frigo del supermercato. Lo stabilimento si estende su una superfice complessiva di 3 mila metri quadri. Vi lavorano un centinaio di dipendenti e l'azienda è in grado di produrre fino a 30.000 pizze al giorno che vengono poi distribuite in tre continenti. Le line di produzione sono tre e il prodotto trova mercato in ben 48 paesi. Ogni anno vengono realizzate 10 milioni di pizze.
Pomodoro italiano al 100%, lunga lievitazione naturale, stesura a mano ed utilizzo della sola energia verde sono le principali caratteristiche del prodotto di grande successo. Fondamentale la realizzazione dell'Hmsm, strumento innovativo che stende le pizze come se fosse un maestro esperto. Gli impasti sono composti da solo lo 0,0003% di lievito che li rende altamente digeribili e per prepararle il prodotto basta infornarle per pochi minuti.
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Esempio di pizza Megic
Recensioni e Vantaggi di Magic Pizza
Molti consumatori hanno scoperto Magic Pizza nel reparto frigo dei supermercati e ne sono rimasti piacevolmente sorpresi. Se si desidera mangiare una buona pizza e non si può andare in pizzeria, questa è decisamente un'alternativa.
Le Magic Pizza le trovo ancora più comode delle alternative congelate, perchè si possono comodamente conservare in frigo. Senza dover cercare di mettere nel freezer. Si tratta di magic pizza, ma più che altro è una sorta di focaccia che sinceramente non ha nulla da invidiare dalle pizze surgelate che si trovano in commercio. L'impasto è davvero ben limitato e morbido infatti ha una lievitatura di circa 24 ore e per questo risulta essere molto ben gonfio e leggero.
Alcune delle varianti più apprezzate includono la margherita, la capricciosa e quella con verdure. Oltre ad un impasto buono e fragrante, che però non perde la morbidezza tipica di una pizza da pizzeria, è anche farcita con ingredienti di qualità eccellente.
Espansione e Acquisizioni
Da Gorizia alla Francia, Austria, Svizzera, Slovenia, Croazia e Spagna. Megic Pizza, impresa goriziana che tratta la pizza fresca in atmosfera modificata, è arrivata a un fatturato di 10 milioni partendo dai 3 milioni del 2016 (il 38% in più). Aksia Capital V, fondo gestito da Aksia Group, ha deciso quindi di acquistarla tramite la controllata Valpizza, rilevata in luglio e specializzata nelle pizze surgelate a marchio del distributore e nelle basi pizza, con un giro d’affari di 20 milioni di euro.
Riconoscimenti
La società si è distinta nel 2016 con il certificato Italian Identity Index, il sigillo distintivo del saper fare italiano.
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