Il Pan Brioche è un lievitato super soffice, ideale per la colazione, offrendo una gustosa alternativa alle fette biscottate grazie al suo sapore più dolce. Questo dolce, tagliato a fette al momento del bisogno, conserva la sua umidità interna, mantenendolo morbido e delizioso.
Oggi ti suggeriamo una ricetta facile e veloce da preparare, dopo aver preparato l’impasto lo metti direttamente nello stampo per plumcake o brioche e sfornerai un goloso dessert. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Perché scegliere il lievito istantaneo?
La preparazione del pan brioche può essere semplificata notevolmente utilizzando il lievito istantaneo per pane e pizza, modificando i tempi di lievitazione. Il risultato è un dolce goloso e profumato, non troppo zuccherino, pronto in tempi brevi e con un impasto che non necessita di lunghe attese.
Dimentica la classica ricetta del pan brioche, il mio impasto non deve lievitare e si prepara in pochi minuti Ricettasprint Che ne dici vuoi scoprire quali ingredienti servono e come si prepara l’impasto?
Ingredienti e Preparazione
Ecco cosa ti serve per preparare un delizioso pan brioche senza lievitazione:
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Ingredienti per 6 persone
- 500 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 100 g di burro
- 1 bustina di cremor tartaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo adatto.
- In una ciotola ampia, mescola la farina setacciata con il cremor tartaro e il bicarbonato di sodio.
- Aggiungi lo zucchero, le uova, il latte e il burro ammorbidito, lavorando gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il sale e la vanillina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto nello stampo imburrato e cuoci in forno preriscaldato per circa 40-50 minuti, o fino a quando il pan brioche risulta dorato in superficie.
- Fai sempre la prova stecchino per assicurarti che sia cotto.
- Lascia raffreddare il pan brioche nello stampo, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
Se hai 1 uovo, farina e latte prepara queste deliziosa ricetta! sofficissimi e buonissimi . #Asmr
Varianti e Consigli
Per la decorazione, puoi utilizzare granella di zucchero o granella di frutta secca. Inoltre, il pan brioche si conserva benissimo sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per 4-5 giorni.
Lo servi a colazione con una tazza di latte e puoi spalmarci su della marmellata o della confettura con del burro, ma per i piccoli sarà perfetta la Nutella, fetta dopo fetta sparirà dai piatti.
Ecco alcuni consigli aggiuntivi:
- Uova colorate: Volendo, l’uovo nel pan brioche può essere anche colorato con ingredienti di origine naturale e uova a guscio bianco.
- Ricetta sprint: Il pan brioche lo preparo spesso a casa, da quando la mia amica mi ha suggerito questa ricetta, non perdo molto tempo, solo 5 minuti di preparazione.
Inoltre il pan brioche si conserva benissimo sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per 4-5 giorni.
Pan Brioche Pasquale
Il Pan Brioche Pasquale è un dolce davvero buonissimo, rimane facile da fare e piace a grandi e piccoli, una via di mezzo tra un biscotto e un pan brioche. Lo trovo ottimo per la colazione di Pasqua, una ricetta veloce anche per chi ha poco tempo a disposizione.
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Consiglio extra: Una volta provata questa ricetta con lo yogurt greco, che lo rende ancora più umido e morbido, non l’ho più mollata, per questo ho fatto anche delle brioches super buone non sfogliate con lo stesso impasto.
Per la buona riuscita della ricetta è necessario utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente (yogurt, latte, burro..) questo perchè usandoli freddi l’impasto subisce uno sbalzo termico e nei lievitati influisce sulla lievitazione.
Tabella Nutrizionale (per porzione)
| Nutriente | Valore Approssimativo |
|---|---|
| Calorie | 350 kcal |
| Carboidrati | 50 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 15 g |
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta! Buon divertimento in cucina e buona colazione o merenda!
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