I pancake alla banana e yogurt sono un'ottima alternativa per una colazione gustosa, sana e facile da preparare. Questa ricetta, semplice e veloce, permette di ottenere pancake morbidissimi e umidi al punto giusto, senza burro e senza olio, grazie alla banana schiacciata nell'impasto.
Che dire? Questa ricetta è fantastica e conquisterà anche i palati più esigenti, rientrando sicuramente tra le tue preferite! Se sei alla ricerca di un modo per iniziare la giornata con dolcezza e energia, i pancake alla banana e yogurt sono la risposta.
PANCAKES 🥞 ALLA BANANA CON SOLO 3 INGREDIENTI, FACILISSIMI E 😋
Un Risveglio Speciale
A volte, trovare il tempo per una colazione speciale può sembrare una sfida. Ma quando si riesce a ritagliarsi un momento per preparare qualcosa di delizioso, la giornata inizia con una marcia in più. Con questa ricetta, potrai goderti l’intenso profumo che avvolge la casa e magari trovare anche il tempo per sederti a tavola tutti insieme e gustare una colazione dolce e gustosa.
Questi pancake riescono sempre a far iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza. Sono perfetti per chi ama le banane, sia a colazione per una botta di energia, sia in macedonia o rosolate in padella con zucchero di canna caramellato. Le banane si prestano anche per arricchire un plumcake trasformandolo in un banana bread.
Il Trucco per Pancake Perfetti
Mi raccomando leggi bene tutta la ricetta perché c'è un trucco per rendere questo dolce ancora più perfetto alla vista!
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Ingredienti Semplici e Veloci
Facci indovinare: vuoi preparare una colazione gustosa, ma non hai molti ingredienti in casa. Ti suona familiare? Allora devi provare questi soffici pancake. Ti servono solo: banane, proteine in polvere e uova. Tutto qui.
- 1 banana matura
- 125 g di yogurt magro (bianco)
- Farina di riso q.b.
- Uova q.b.
- Lievito istantaneo q.b.
- Sale q.b.
- Latte q.b.
Preparazione Passo Passo
- Sbucciare una grossa banana matura e schiacciarla con i rebbi di una forchetta fino ad ottenere una crema.
- In una ciotola, riunire la farina di riso, lo yogurt greco, il latte, un pizzico di sale, il lievito istantaneo ed un uovo.
- Aggiungere la banana al resto degli ingredienti ed amalgamare il tutto.
- Scaldare una padella ed ungerla leggermente con poco olio.
- Con un cucchiaio, prelevare una parte di pastella e farla colare sulla padella calda, formando dei dischi.
- Cuocere i pancakes per un paio di minuti a fiamma moderata, rigirandoli spesso con la paletta per evitare di bruciarli.
Ungere una padella e con un coppino versare l'impasto dei pancake. Prendi una padella, ungila con un po’ di olio da cucina spray e scaldala. Quindi, cuoci i pancake da entrambi i lati fino a doratura. Queste dosi dovrebbero bastare per preparare circa 12 pancake.
Farciture e Guarnizioni
Puoi farcire i pancake con qualsiasi cosa ti piaccia. Noi abbiamo scelto fragole fresche, fragole liofilizzate e marmellata di fragole. Ma si sposano molto bene anche con lo yogurt, i burri di frutta secca e gli sciroppi ZERO. Per il tocco finale dai pure libero spazio alla tua immaginazione.
Servire i pancakes caldi, in accompagnamento a sciroppo d'acero e more. Puoi farcire i pancake con qualsiasi cosa ti piaccia. Noi abbiamo scelto fragole fresche, fragole liofilizzate e marmellata di fragole. Ma si sposano molto bene anche con lo yogurt, i burri di frutta secca e gli sciroppi ZERO.
Pancake Senza Glutine
Attenzione! Questa ricetta è destinata anche - ma non solo - alle persone intolleranti al glutine: per questa ragione, si raccomanda di accertarsi che ogni ingrediente, in confezione, riporti il simbolo della spiga barrata (che accerta l'assenza di glutine).
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Preparateli e fatemi sapere che ne pensate, io li ho amati al primo morso!
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