Panino Giusto, la storica insegna milanese nata nel 1979, continua la sua espansione internazionale con l'apertura di un nuovo locale a Ginevra. Questo rappresenta il primo punto vendita elvetico per il brand, segnando un passo importante nella sua strategia di internazionalizzazione, già attiva a Londra, Tokyo, Hong Kong e Parigi.
Ad guidare questa nuova avventura è Harold Hunziker, Managing Director di ArsPanis Suisse SA, fratello di Michelle Hunziker, noto per la sua precedente esperienza come dirigente di McDonald's Italia e Svizzera. Hunziker ha deciso di abbracciare l'arte italiana del panino, portando a Ginevra un format di successo già affermato a Milano e Porto Cervo.
Il locale Panino Giusto a Porto Cervo è un punto di riferimento da 22 anni.
Un format di successo
Il nuovo punto di Ginevra, situato in Rue Pradier 6, vicino alla stazione centrale di Cornavin, propone un format che si distingue per l'offerta di un prodotto dinamico, realizzato con materie prime di altissima qualità. Questa è una sfida accesa in Svizzera, mentre in Italia Panino Giusto è un business consolidato da tempo.
Panino Giusto rappresenta un'alternativa nel panorama del mercato, offrendo un approccio soft e antitetico al panino, elevando questo elemento a un fenomeno culturale e simbolico. La comunicazione del brand è misurata, locale e punta alla selezione di ingredienti che contraddistinguono l'Italia nel mondo.
Leggi anche: Qual è il re dei panini McDonald's in Italia?
Il primo Panino Giusto è nato a Milano nel 1979 in corso Garibaldi.
L'incontro con Antonio Civita e l'espansione globale
Nel 2008, Panino Giusto ha subito una svolta grazie all'incontro con Antonio Civita, un imprenditore romano che si è innamorato del brand e ha sognato l'apertura di numerosi punti di ristoro. Civita e sua moglie Elena hanno acquisito tutte le quote della società, diventando i proprietari unici del marchio e aprendo numerosi ristoranti tra Milano, Roma, Londra, Parigi, Tokyo, Yokohama e Hong Kong.
Harold Hunziker ha conosciuto Antonio Civita nel 2015, quando era CEO di McDonald's, e tra i due è nata subito una grande affinità. Hunziker descrive Panino Giusto come un'impresa che esercita su di lui un irresistibile potere di seduzione, offrendo un luogo per un break dal lavoro e per un panino al volo, ma anche una zona di decompressione intima e privata.
Panino Giusto si è espanso in diverse città, tra cui Roma.
L'impegno verso la sostenibilità
Panino Giusto è la prima catena di ristorazione certificata B Corp, un riconoscimento per le aziende che si impegnano a rispettare standard elevati di performance, trasparenza e responsabilità, ottimizzando il loro impatto positivo verso i dipendenti, le comunità e l'ambiente. Questo significa conciliare l'economia con l'etica, un valore fondamentale per il brand.
Leggi anche: Scopri il Jiamo
Secondo Antonio Civita, Amministratore delegato di Panino Giusto, Ginevra è la città ideale per avviare nuovi progetti di ristorazione che poi si sviluppano in tutto il paese. L'obiettivo è far conoscere l'eccellenza e lo stile italiano nel concepire il panino, portando il brand nel mondo.
Obiettivi futuri
Harold Hunziker prevede di aprire una ventina di locali in Svizzera nei prossimi anni, iniziando con un secondo ristorante a Ginevra, per poi espandersi a Losanna e in altre città della Svizzera francese. In seguito, l'obiettivo è raggiungere anche la parte tedesca, con aperture a Zurigo, Berna e Lucerna.
Attualmente, Panino Giusto conta 33 punti attivi nel mondo, con nuove aperture in vista. Il piano di sviluppo prevede ulteriori aperture a Bergamo, Genova, Milano e Bolzano, con l'obiettivo di raggiungere un totale di 39 ristoranti entro la fine del 2025.
Tabella riassuntiva dell'espansione di Panino Giusto
| Anno | Nuove Aperture | Località | Totale Ristoranti |
|---|---|---|---|
| 2024 (Estate) | 4 | Milano (2), Verona, Reggio Emilia | |
| Settembre 2024 | 4 | Bergamo, Genova, Milano, Bolzano | |
| Fine 2025 (Previsto) | 39 |
Panino Milano 2015 dello Chef Sadler - Lo Chef racconta | Panino Giusto
Leggi anche: Gustoso Panino con Sardine
tags: #Panino