Quando si viaggia, McDonald's può rappresentare una soluzione pratica ed economica per un pasto veloce. Tuttavia, per chi soffre di celiachia, la situazione si complica, poiché non tutti i paesi offrono alternative senza glutine.
Su Glusearch è possibile trovare numerosi locali e attività che propongono opzioni senza glutine in Italia, in Europa e nel resto del mondo.
L'Offerta Senza Glutine di McDonald's Italia
La scelta di prodotti senza glutine offerti da McDonald's Italia è purtroppo limitata a un solo hamburger: il Gluten Free Burger. Questo panino è stato introdotto per soddisfare le esigenze di chi segue una dieta priva di glutine, per necessità o per scelta.
Il 1° Febbraio 2016, Milano ha annunciato che da metà febbraio sarebbe stato disponibile in tutti i ristoranti McDonald’s italiani il Gluten Free Burger.
Studiato in collaborazione con Dr. Schär, azienda leader nella produzione di alimenti senza glutine, il Gluten Free Burger unisce due fette di formaggio filante a due fette di gustosa carne bovina, il tutto racchiuso in un morbido pane senza glutine.
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Il prodotto è preconfezionato ermeticamente per evitare contaminazioni ambientali, e la sua preparazione avviene direttamente nello stabilimento di produzione per garantirne la sicurezza.
Ingredienti del Gluten Free Burger
- Pane senza glutine
- Formaggio cheddar
- Hamburger di carne 100% bovina proveniente da allevamenti italiani
Prezzo: Circa 3,00€
Considerazioni sul Gluten Free Burger
Molti consumatori lo trovano "mangiabile", anche se la consistenza del pane può risultare un po' "gommosa". Tuttavia, è positivo che McDonald's Italia offra questa opzione senza glutine, rivolgendosi soprattutto ai giovanissimi e puntando su un prodotto "sicuro" per i celiaci.
Nell'attesa, molti temevano un panino umidiccio e molle, ma il risultato è stato soddisfacente.
Panini Hamburger Senza Glutine
Salse e Condimenti
Si possono consumare sia il ketchup che la maionese delle bustine, rendendo il panino più saporito.
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Inoltre, le salse:
- Mayonnaise
- Tomato ketchup
della linea McDonald’s della Devely Italia sono in Prontuario e pertanto garantite gluten-free per tutti i formati, incluso quello da 25ml in vendita nei ristoranti.
Patatine Fritte: Un Punto Dolente
Le patatine fritte rappresentano un argomento di continuo dibattito. AIC non afferma che contengano glutine, ma sottolinea che non sono stati effettuati controlli diretti e che, non essendo imbustate, potrebbero essere a rischio contaminazione.
Happy Meal Senza Glutine
Per i bambini, è possibile ordinare l'Happy Meal con l'hamburger senza glutine, pagando un sovrapprezzo. Tuttavia, questa opzione non è disponibile in tutti i punti vendita.
McDonald's nel Mondo: Opzioni Senza Glutine
McDonald's offre diverse opzioni senza glutine in vari paesi:
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- Finlandia: Pane senza glutine disponibile per preparare il panino preferito con ingredienti sicuri.
- Inghilterra: "Veggie Dippers" senza glutine e patatine fritte cotte separatamente.
- Olanda: Hamburger, cheeseburger e Quarter Pounder senza glutine.
- Portogallo: Hamburger, Cheeseburger, Doppio Cheeseburger, Big Mac, McRoyal Deluxe, McRoyal Cheese senza glutine.
- Spagna: Tutti i tipi di panini (eccetto quelli con prodotti fritti) con pane senza glutine, patatine fritte classiche e deluxe, pane tostato e McMuffin senza glutine.
- Svezia: Hamburger, cheeseburger, QP Cheese e McFeast senza glutine.
- Svizzera: 4 tipi di hamburger senza glutine, patatine fritte, salse, gelati e frappè.
- Ungheria: Doppio cheeseburger, McRoyal e Mcfarm senza glutine, accompagnati da patatine fritte.
La Celiachia in Italia
La celiachia in Italia colpisce circa l’1% della popolazione, con poco più di 164.000 casi diagnosticati, soprattutto nelle regioni del Nord. Negli ultimi anni, è aumentato il numero di italiani che preferiscono evitare il glutine, portando il mercato dei prodotti gluten-free a raggiungere i 311 milioni di euro nel 2014, con una crescita del 7% rispetto all’anno precedente.
"Con questo prodotto McDonald’s conferma la propria attenzione nei confronti delle esigenze e delle preferenze dei consumatori di oggi" - ha dichiarato Emanuela Rovere, Direttore Marketing di McDonald’s Italia. "Gluten Free Burger si aggiunge ai numerosi prodotti pensati per chi deve o vuole seguire un regime alimentare alternativo o semplicemente per soddisfare i palati più curiosi, con spensieratezza. Il nostro obiettivo è quello che da McDonald’s nessuno si senta escluso".
"Per Dr. Schär il consumatore intollerante al glutine è da sempre al primo posto" - ha dichiarato Hannes Berger, Amministratore Delegato di Dr. Schär - "Contribuire a migliorare la qualità di vita di chi segue una dieta gluten free anche fuori casa senza dover rinunciare a tutti i piaceri della tavola, è un obiettivo che perseguiamo con determinazione, offrendo sempre prodotti sicuri di alta qualità e di buona palatabilità. Per questo motivo, siamo orgogliosi della partnership con Mc Donald’s che, grazie alla capillarità dei suoi ristoranti, ci permetterà di poter offrire, in tutta Italia, un servizio concreto a tutte le persone che desiderano mangiare senza glutine".
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