Il panino uova e tonno è una ricetta facile e veloce, ideale per un pranzo al sacco o un pasto veloce. Se state organizzando una gita fuori porta con pranzo al sacco, un buon panino non può mancare.
Ingredienti
- 6 fette di pane
- 2 uova
- 160 g di tonno sott’olio
- 100 g di maionese
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Sale q.b.
Preparazione
La preparazione del panino richiede un po’ di tempo in più rispetto al solito, necessario a far bollire l’uovo per renderlo sodo.
- Per preparare il panino uova e tonno, iniziate cuocendo le uova: mettetele in un pentolino con acqua fredda e fatele cuocere per circa 7 minuti dal momento dell’ebollizione.
- Raffreddate le uova sotto un getto d’acqua fredda, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, estraete i tuorli e metteteli in una ciotola.
- Tagliate gli albumi a pezzetti piccolissimi.
- Ponete il tonno in un colino a maglie fitte e lasciatelo sgocciolare bene, poi mettetelo in un piatto e granatelo con i rebbi di una forchetta.
- Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo.
In alternativa, potete preparare una crema di tonno frullando gli ingredienti:
- Sgocciolate il tonno.
- Sbucciate e tritate grossolanamente la cipolla a dadini.
- Prendete il frullatore e frullate il tonno, la cipolla, i capperi e 1 cucchiaino di maionese in modo da ridurre tutto in una cremosa purea.
Per completare il panino:
- Lavate e tagliate a fette il pomodoro.
- Sbucciate il cetriolo e affettatelo.
- Sbucciate l’uovo e tagliatelo a fette.
Assemblaggio del panino
Ponete 3 fette di pane in un vassoio e distribuitevi sopra il composto di uova e tonno, quindi coprite con le altre 3 fette di pane.
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I vostri panini sono pronti. Buon appetito!
Note
Potete servire questi panini anche come antipasto, tagliandoli in due parti in modo da ottenere porzioni più piccole.
Valori nutrizionali medi per 1 panino:
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | Circa 350 kcal |
| Proteine | Circa 20 g |
| Grassi | Circa 20 g |
| Carboidrati | Circa 20 g |
Uova sode ripiene di tonno
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