La mattonella dolce è una ricetta di torta con biscotti secchi spettacolare, facilissima e scenografica. È pronta in 10 minuti con Oro Saiwa, mascarpone e Nutella. Malgrado sia davvero semplice da fare, vi assicuro che è di una bontà strabiliante! Sono quei dolcetti veloci che si fanno quando si ha voglia di dolce, senza sbattersi più di tanto, ma che danno tanta soddisfazione!
La Torta mattonella è composta semplicemente da una serie di biscotti secchi intervallati da crema alla nutella. Anche se non amo particolarmente i biscotti secchi, il dolce con Oro Saiwa che vi presento, vi sorprenderà! Vi avevo già proposto la Mattonella al cioccolato, il Semifreddo al mascarpone e Nutella e la Torta di biscotti pan di stelle. Ecco la ricetta della Mattonella dolce.
Ingredienti
- Biscotti Oro Saiwa q.b.
- Mascarpone
- Nutella
- Caffè
Preparazione
Prendete un biscotto Oro Saiwa e spalmate velocemente un po’ di crema mascarpone e Nutella e richiudete con un altro biscotto. Prendete due biscotti accoppiati, spalmate su un lato ancora un po’ di crema e immergeteli velocemente nel caffè: non dovranno bagnarsi troppo. Prendete altri due biscotti farciti, spalmate la crema e tuffateli nel caffè. Fate aderire la parte con la crema all’altra coppia di biscotti sul vassoio.
Spalmate la crema avanzata sulla superficie e sui lati della vostra Mattonella dolce con Oro Saiwa. La vostra torta di biscotti è pronta. Ponetela in freezer per almeno 1 ora. La Mattonella dolce si conserva in freezer per una decina di giorni. Anche se vi sembra piccola, vengono fuori almeno 10 fette: potete tenerla nel congelatore per un’improvvisa voglia di qualcosa di dolce.
Mattone o mattonella, dolce freddo della mia infanzia(senza uovo)
Zuppa Inglese con Oro Saiwa: Una Variante Golosa
Se c’è una cosa che mi diverte e mi rilassa, è inventare nuove ricette o varianti semplici e veloci di grandi classici, in particolare i dolci! Quasi sempre ci bastano pochi e semplici ingredienti, che spesso abbiamo già in frigo o in dispensa, per creare con le nostre mani dei dolci casalinghi buonissimi da gustare insieme a tutta la famiglia. Preparare in casa dei dolci freschi e golosi, soprattutto con l’arrivo della bella stagione, è una delle cose che mi diverte di più in cucina. Prendiamo ad esempio le torte fredde senza cottura: facili da fare e sempre deliziose!
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Le mousse sono tra i dolci al cucchiaio più semplici e veloci da preparare, dei dessert senza cottura squisiti e di cui si possono realizzare infinite varianti! Io ho deciso di preparare una deliziosa Mousse allo yogurt fragole e limone, utilizzando pochissimi ingredienti, qualche ciotola e le fruste elettriche.
Ecco come preparare una zuppa inglese alternativa usando i biscotti Oro Saiwa:
Ingredienti per la Zuppa Inglese con Oro Saiwa
- Biscotti Oro Saiwa Classico
- Latte
- Scorza di limone
- Uova
- Zucchero
- Farina
- Cacao amaro
- Alchermes
- Acqua
Preparazione della Crema Pasticcera
- Iniziamo dalla crema pasticcera: versiamo il latte in una pentola, aggiungiamo la scorzetta di limone e lasciamolo riscaldare bene sul fuoco.
- Nel frattempo, in un’altra pentola capiente rompiamo le uova, uniamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta.
- Aggiungiamo anche la farina e mescoliamo bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Quando il latte è caldo, spegniamo il fuoco, togliamo la scorzetta di limone e versiamolo a filo nella pentola con le uova, continuando a mescolare con la frusta.
- Mettiamo la pentola sul fuoco e sempre mescolando facciamo addensare la crema. Basteranno circa cinque minuti.
- Usando due ciotole, dividiamo la nostra crema in due parti uguali e in una delle due aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo bene con la frusta per amalgamarlo e ottenere la crema al cioccolato.
Assemblaggio della Zuppa Inglese
- Prepariamo la bagna mescolando in una ciotola l’acqua con l’Alchermes.
- Prendiamo una pirofila in vetro dalle dimensioni di 26x18 centimetri e iniziamo ad assemblare la zuppa inglese: immergiamo gli Oro Saiwa Classico nella bagna e disponiamoli sul fondo della pirofila per formare la base del dolce.
- Facciamo un primo strato di crema usando metà della crema al cioccolato.
- Mettiamo un altro strato di biscotti inzuppati nella bagna e facciamo un altro strato con metà della crema pasticcera gialla.
- Ora un altro strato di biscotti e poi uno con la restante crema al cioccolato.
- E infine uno strato di biscotti e l’ultimo con la restante crema pasticcera gialla.
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