La ricetta degli spaghetti con olive taggiasche e pomodorini è davvero semplicissima, ideale per chi cerca un piatto gustoso e veloce da preparare. Si tratta di una versione vegana e leggera della classica pasta con pomodoro e olive, che possiamo personalizzare in base ai nostri gusti.
Ingredienti Economici e Facili da Reperire
Per realizzare la pasta con pomodoro e olive servono pochi ingredienti, tutti molto economici e facilmente reperibili.
Preparazione Veloce e Semplice
Il sughetto si può preparare in anticipo - ad esempio la sera prima - in modo che a cena ci basterà solo lessare la pasta e tuffarla nel nostro condimento.
Passaggi Fondamentali:
- Abbiamo fatto un soffittino leggero con cipolla, sale, olio e basilico.
- Poi abbiamo aggiunto le olive e le abbiamo fatte rosolare per qualche minuto.
- Infine abbiamo aggiunto la passata di pomodoro e poca acqua e lasciato cuocere il tutto per un quarto d’ora circa.
Scoliamo la pasta al dente e versiamola direttamente nella padella con il sugo. Saltiamo tutto insieme a fuoco vivace e serviamo bello fumante.
Personalizzazione della Ricetta
La nostra versione della pasta pomodoro e olive è vegana e leggera, ma possiamo divertirci a personalizzare la ricetta in base ai nostri gusti.
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- Il sughetto possiamo impreziosirlo con peperoncino oppure capperi.
- Possiamo usare le olive verdi e aumentare o diminuire la loro quantità in base ai nostri gusti.
Spaghetti con pomodorini, capperi ed olive taggiasche
Ecco una tabella riassuntiva per una facile consultazione:
| Ingrediente | Quantità | Note |
|---|---|---|
| Spaghetti | 320g | |
| Olive Taggiasche | 100g | Denocciolate |
| Passata di Pomodoro | 500g | |
| Cipolla | Mezza | |
| Basilico | Q.B. | Fresche |
| Olio Extravergine d'Oliva | Q.B. | |
| Sale | Q.B. | |
| Peperoncino (opzionale) | Q.B. | |
| Capperi (opzionale) | Q.B. |
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