Gli spaghetti risottati con i gamberi e i pomodorini sono un primo veloce e gustoso che potrai portare in tavola ogni volta che vorrai. Uno dei motivi per cui ti suggeriamo di realizzare questo primo è senz’altro per la sua velocità: in poco più di venti minuti potrai servire delle porzioni profumatissime e decorate con un po’ di prezzemolo fresco triturato e con dei gamberetti sgusciati. Parlando della sua conservazione, sappi che il piatto potrà essere gustato anche il giorno successivo alla sua preparazione, se opportunamente riposto in frigorifero coperto dalla pellicola trasparente per alimenti.
Ingredienti e Preparazione
Ecco come preparare questo delizioso piatto, con un tocco di originalità per esaltarne il sapore.
Ingredienti:
- Spaghetti
- Gamberetti surgelati
- Pomodorini (o pomodori pelati)
- Aglio
- Peperoncino
- Olio d’oliva
- Prezzemolo (o menta)
- Scorza di limone (facoltativa)
- Sale
Preparazione:
- In una padella dal fondo largo versate un giro generoso d’olio d’oliva.
- Aggiungete 1 spicchio d’aglio e del peperoncino.
- Lasciate soffriggere a fiamma bassa e quando l’olio si sarà insaporito, alzate leggermente la fiamma e aggiungete il pomodoro a pezzetti. Se usate i pomodorini non sarà necessario spellarli, altrimenti spellate il pomodoro e tagliatelo a pezzetti.
- Quando il sugo di pomodoro sarà quasi pronto aggiungete i gamberetti, mescolate e togliete dal fuoco. I gamberetti devono restare quasi crudi perché avranno modo di cuocersi durante la mantecatura della pasta.
- Cuocete la pasta e quando mancheranno 2 minuti alla fine della cottura trasferitela nella padella con il sugo di gamberetti.
PASTA POMODORINI e GAMBERI: PERFETTA per una CENETTA ESTIVA🌊🦐🍅🍴
Un Tocco di Originalità
Oltre al classico trito di prezzemolo (perfetto in inverno) vi consiglio di provare ad aromatizzare questo piatto anche con del trito di Menta (in estate è molto fresco e piacevole). E per finire, sulla mia pasta con i gamberetti non può mancare una grattugiata di scorza di Limone.
Preparazione con il Bimby
Se preferite utilizzare il Bimby, ecco come preparare gli spaghetti con gamberetti e pomodorini:
- Mettere nel boccale l’aglio e il prezzemolo: 5 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'olio e i gamberi: 7 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il sale e i pomodorini a pezzetti: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l’acqua: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere gli spaghetti: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
Tabella Nutrizionale (Valori medi per porzione)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | Circa 450-550 kcal |
| Proteine | 25-30g |
| Carboidrati | 60-70g |
| Grassi | 10-15g |
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