Se avete poco tempo a disposizione e volete servire dei dolcetti come fine pasto, vi suggerisco di preparare i tartufini al latte condensato e biscotti. Questi deliziosi bocconcini sono facili da realizzare, non richiedono cottura e sono perfetti per soddisfare la voglia di dolce di grandi e piccini.
Ingredienti:
- Biscotti secchi (circa 200g)
- Latte condensato (300g)
- Cacao amaro in polvere
- Rum (opzionale)
- Scaglie di cioccolato o zucchero per decorare
TARTUFINI AL CIOCCOLATO || solo 3 ingredienti | ricetta facile | Cucina Con Emilio
Preparazione:
Metodo Tradizionale:
Per prima cosa, sbriciolate i biscotti in un panno, come facevano le nostre nonne, oppure utilizzate un mixer per velocizzare il processo. In una terrina, versate il latte condensato e il cacao amaro in polvere setacciato. Mescolate bene per evitare grumi. Unite i biscotti sbriciolati al composto e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se non sono destinati ai bambini, potete aggiungere un cucchiaio di rum per un tocco aromatico.
Metodo con il Bimby:
Inserite nel boccale i biscotti e tritate per circa 5 secondi a velocità 4. Unite il cacao facendolo passare attraverso un setaccio per evitare che formi grumi e il latte condensato. Mescolate per 1 minuto a velocità spiga. Se non sono destinati ai bambini, potete aggiungere un cucchiaio di rum.
Formatura e Decorazione:
Prelevate l’impasto ottenuto con un cucchiaino e formate delle palline. Passatele successivamente nel cacao, nelle scaglie di cioccolato o nello zucchero per decorare.
Raffreddamento e Conservazione:
Ponete i tartufini in un piatto, coprite con la pellicola e lasciate in frigo per qualche ora. Potete preparare il composto dei tartufini anche in anticipo e metterlo in frigo per tutta la notte.
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Ed eccoli pronti da gustare, sono come le ciliegie, uno tira l’altro!
Varianti e Consigli:
- Tartufini al cocco: Sostituite il cacao con farina di cocco per un sapore esotico.
- Tartufini al cioccolato bianco: Utilizzate cioccolato bianco fuso al posto del cacao per una versione più golosa.
- Personalizzazione: Aggiungete frutta secca tritata, gocce di cioccolato o scorza di agrumi per arricchire il sapore dei vostri tartufini.
Questi tartufini sono perfetti per buffet, feste di compleanno, pic nic o per accompagnare un buon caffè. Sono certa che non li lascerete più per la semplicità della ricetta, per i pochi ingredienti che necessitano e soprattutto perché sono una "sciccheria".
Tabella Nutrizionale (per porzione):
| Nutriente | Valore Approssimativo |
|---|---|
| Calorie | 150 kcal |
| Grassi | 8g |
| Carboidrati | 18g |
| Proteine | 2g |
Amo impiastricciare! sporco, pulisco, risporco e ripulisco....
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