Una golosissima torta al cioccolato da provare assolutamente. Chi lo ha detto che le torte al cioccolato sono pesanti e poco adatte alla stagione più calda? Esistono ricette ‘furbissime’ che ti consentono di concederti qualche piccolo peccato di gola senza sentirti troppo in colpa. E, soprattutto, senza sudare più del dovuto, visto che stare in cucina, con queste temperature, è diventato piuttosto complicato.
A questo proposito, Benedetta Parodi offre una ricetta sfiziosissima per un dolce al cioccolato che ti farà impazzire. Niente forno e niente cottura: la torta al cioccolato di Benedetta Parodi è uno spettacolo (e super leggera). Si prepara con pochissimi ingredienti ed in pochissimo tempo.
Non serve essere un pasticciere eccellente per realizzare questa torta, anzi: anche se sei alle prime armi, non scoraggiarti e mettiti all’opera perché otterrai una merenda al cioccolato a cui non potrai più rinunciare. Fresca e croccante, scommettiamo che sarà il tuo spuntino preferito in queste settimane di caldo intenso?
Torta caprese - Benedetta Parodi Official
Torta al Cioccolato con Riso Soffiato: Gli Ingredienti
Tanto caldo, poca voglia di cucinare, ma tanto bisogno di cioccolato. Niente paura, poiché Benedetta Parodi arriva in tuo aiuto e ti risolve ogni problema. L’esperta di cucina ha condiviso una ricetta facilissima, con cui si possono cimentare davvero tutti. In pochi minuti avrai una torta di riso soffiato al cioccolato, croccante e saporita: ecco tutto quello che ti serve per prepararla.
Ingredienti:
Leggi anche: Come Preparare una Torta di Mele Senza Glutine
- 150 g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 7 barrette di cioccolato al mou
- 200 g di riso soffiato
- praline colorate al cioccolato q.b.
Preparazione della Torta al Cioccolato Senza Cottura
Il procedimento è davvero semplicissimo e ti obbligherà a stare ai fornelli molto poco. La prima cosa da fare è far sciogliere in un pentolino, a fuoco molto lento, il cioccolato fondente (che avrai tagliato a pezzetti) con il burro. In un secondo momento aggiungi anche le barrette di cioccolato al mou, tagliate a bocconi, e procedi facendo sciogliere il tutto.
Si creerà una crema super deliziosa, che trasferirai in una ciotola: a questo punto aggiungi il riso soffiato e mescola bene il tutto. Prendi una tortiera rotonda e rivestila con della carta forno: versa il tuo impasto all’interno, aggiungi le praline al cioccolato, e con un cucchiaio schiaccia per bene il composto.
Come Cuocere la Torta? In Frigo!
La buona notizia è proprio questa: niente cottura, niente forno, niente sudate. Lascia indurire la tua torta al cioccolato in frigo per circa un’ora e sarà pronta per essere servita. Una merenda fresca ed energetica, perfetta a colazione, dopo pranzo, come spuntino pomeridiano o a cena. Insomma, una piccola coccola al cioccolato a cui non si può rinunciare con questo caldo.
Varianti della Torta al Cioccolato
La torta al cioccolato è un dolce semplice e genuino da gustare a colazione, ideale anche da farcire per creare golosi dessert! Esistono molte varianti, adatte a tutti i gusti e le esigenze:
- Torta al cioccolato senza farina: un dolce senza glutine semplice e goloso, dedicato agli amanti del fondente.
- Torta con cioccolato al latte: una torta morbida e golosa, buona da sola o da farcire. Ideale per la colazione o una merenda!
- Torta al cioccolato veloce: un dolce goloso, soffice, dall'aroma irresistibile e facilissimo da realizzare.
- Torta al cioccolato senza burro: un dolce soffice per la merenda o colazione, realizzato con olio di semi e latte di mandorla.
- Torta soffice cioccolato e ricotta: un dolce facile e veloce, perfetto per la colazione o per la merenda.
- Torta di pere e cioccolato: un dolce soffice che propone uno degli abbinamenti più golosi: pere coscia e cioccolato fondente!
- Torta soffice al cioccolato: un dolce che sa di casa.
- Torta nocciole e cioccolato: un dolce goloso preparato con la farina di nocciole e cioccolato fondente.
Ricetta Alternativa: Torta Soffice Cioccolato e Ricotta
Ecco una ricetta alternativa per una torta soffice al cioccolato e ricotta:
Leggi anche: Torta Senza Olio di Semi: La Guida
- Lavorare a crema la ricotta (a temperatura ambiente), preferibilmente dopo averla passata con il setaccio, con lo zucchero;
- ottenuto un composto perfettamente uniforme aggiungervi le uova (sempre a temperatura ambiente), la farina miscelata al cacao, al lievito e setacciata.
- Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera da 24cm (volendo si può rivestire con un foglio di carta forno), versare qui il composto preparato e infornare questa torta soffice per circa mezz'ora a 180° (forno preriscaldato).
- fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
- infine incorporate anche le gocce di cioccolato infarinate.
- Se utilizzate il bimby, usate per quest'ultimo passaggio la funzione antioraria, altrimenti versate il composto in una ciotola e incorporatevi le gocce con una spatola o un cucchiaio di legno.
- e distribuitevi il composto livellandolo con una spatola.
- Cuocete la torta di ricotta e cioccolato in forno già caldo a 180° per circa 30-40' o comunque fino a cottura (dipenderà dall'umidità della ricotta).
- Sfornate la torta soffice, lasciate raffreddare, poi sformatela, disponetela su di un piatto da portata e servitela spolverizzata di zucchero a velo.
La cucina è passione, qualità e tempo. Soprattutto tempo, a volte però di tempo non ce n'è!
Leggi anche: Torta allo Yogurt Salutare
tags: #Torta #Cioccolato #Tort