Sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce per una torta soffice e gustosa? La torta allo yogurt Bimby è la soluzione ideale! Perfetta per la colazione, la merenda o un dolce dopo pasto, questa torta è versatile e si adatta a diverse esigenze, anche per chi è intollerante al glutine o preferisce evitare il lievito.
Ecco alcune varianti e consigli per preparare una torta allo yogurt indimenticabile con l'aiuto del tuo Bimby.
Torta allo Yogurt Senza Lievito con il Bimby
Se hai dimenticato di comprare il lievito, non preoccuparti! Puoi realizzare una deliziosa ciambella senza lievito con il Bimby. Il segreto sta nell'utilizzo del bicarbonato, che, reagendo con lo yogurt, conferirà sofficità all'impasto.
Ingredienti:
- Uova
- Zucchero
- Pizzico di sale
- Olio
- Yogurt
- Succo di limone
- Scorza di limone grattugiata
- Farina
- Bicarbonato
Preparazione con il Bimby:
- Mescola il bicarbonato con lo yogurt e lascia agire per 10 minuti, finché non si forma una schiuma.
- Inserisci la farfalla nel boccale, sguscia le uova, versa lo zucchero e aggiungi il pizzico di sale. Aziona il Bimby per 10 minuti a velocità 3.
- Aggiungi lo yogurt, l'olio, il succo e la buccia dei limoni e la farina. Aziona il Bimby per 3 minuti a velocità 3.
- Imburra ed infarina uno stampo, adagia tutto il composto e trasferisci in forno già preriscaldato a 170 gradi per 40/45 minuti.
- Prima di sfornare la torta, fai sempre la prova stecchino. Lascia riposare per dieci minuti, trasferisci in un piatto da portata e cospargete con lo zucchero a velo e servite.
TORTA SOFFICE ALLO YOGURT - Ricetta Facile Fatto in Casa da Benedetta
Torta Light allo Yogurt con il Bimby
Per chi è attento alla linea, ecco una ricetta light e gustosa. Questa torta è perfetta per la colazione o la merenda, con sole 120 calorie a fetta!
Preparazione con il Bimby:
- Metti tutti gli ingredienti nel boccale e programma 30 secondi a velocità 4.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno fino a doratura.
Torta allo Yogurt Morbidissima Bimby Gluten Free
Questa torta è ideale per chi soffre di intolleranze al glutine. È un dolce senza glutine e senza burro, perfetto per una colazione sana e leggera.
Leggi anche: Come Preparare una Torta di Mele Senza Glutine
Ingredienti speciali:
- Farina di riso: Utilizza una farina di riso finissima, puoi prepararla anche in casa se hai il Bimby o un buon frullatore.
- Limone: Usa un ottimo limone di quelli con la buccia edibile, io amo quelli della costiera amalfitana che hanno un profumo indescrivibilmente buono.
- Olio di semi di girasole: puoi sostituirlo senza problemi con olio extravergine d’oliva oppure se cerchi un gusto molto delicato ottimo è l’olio di riso.
Preparazione:
Se non hai il Bimby non preoccuparti, ti basterà montare le uova con lo zucchero con un semplice frullino e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Ungi con dell’olio di mais la tortiera e versa il composto della torta allo yogurt morbidissima bimby e fai cuocere per 25 minuti, controlla la cottura con uno stecchino e sforna se lo stecchino risulta perfettamente asciutto. Appena la torta allo yogurt senza senza glutine si è raffreddata staccala dalla tortiera e se vuoi puoi anche spolverarla di zucchero a velo.
La torta senza glutine allo yogurt preparata con il Bimby ha una consistenza soffice e un sapore delicato dello yogurt. È una scelta deliziosa e salutare per soddisfare le esigenze dietetiche di tutti, garantendo al contempo un’esperienza appagante.
Plumcake allo Yogurt Variegato al Cioccolato Bimby
Per un tocco di golosità, prova il plumcake allo yogurt variegato al cioccolato. La variegatura al cioccolato fornisce una nota golosa, ad un dolce noto per la sua semplicità. Un modo per renderlo esteticamente accattivante e donare un sapore diverso.
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Il soffice plumcake allo yogurt e variegato al cioccolato Bimby si prepara velocemente. Niente di complicato. Potete anche farlo nel modo tradizionale, se preferite, seguendo il classico metodo e grattugiando io cioccolato a mano. Magari al prossimo giro proverò a realizzare una ricetta senza glutine.
Preparazione con il Bimby:
- Mettere lo zucchero nel boccale, polverizzare: 15 sec./vel. 10.
- Posizionare la farfalla, unire le uova e montare: 1 min./vel. 4. Togliere la farfalla.
- Aggiungere il burro, frullare: 20 sec./vel. 5 e poi continuare 30 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la farina ed il sale, frullare: 30 sec./vel. 5.
- Versare il composto in una tortiera del diametro di 20 cm imburrata ed infarinata, con l'aiuto della spatola livellare il composto.
- Disporre dei fiocchetti di marmellata sull'impasto senza mescolarla.
| Ricetta | Caratteristiche | Ideale per |
|---|---|---|
| Torta allo Yogurt Senza Lievito | Soffice e leggera, perfetta se hai dimenticato il lievito | Chi cerca una ricetta semplice e veloce |
| Torta Light allo Yogurt | A basso contenuto calorico, ideale per la dieta | Chi è attento alla linea |
| Torta allo Yogurt Gluten Free | Senza glutine, adatta a chi soffre di intolleranze | Celiaci o intolleranti al glutine |
| Plumcake allo Yogurt Variegato al Cioccolato | Golosa e invitante, con un tocco di cioccolato | Chi ama i dolci ricchi di sapore |
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