Il tortino al cioccolato preparato in friggitrice ad aria è un delizioso dessert che si prepara in pochissimo tempo e ti farà fare un figurone! É la versione senza forno del classico tortino dal cuore morbido.
Una ricetta facile e veloce, che soddisfa la voglia di cioccolato in poco tempo. Il Tortino al Cioccolato dal cuore caldo in friggitrice ad aria è pronto in soli 8 minuti.
Si realizza con pochi ingredienti, ma per un risultato ottimale usa cioccolato fondente di ottima qualità al 50%. Gustatelo caldo con una spolverata di zucchero a velo.
Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, questo dessert si presenta croccante all'esterno e cremoso all'interno. Non c'è niente di meglio di un tortino al cioccolato per conquistare anche i palati più esperti.
Proprio per il suo ripieno che va gustato caldo, questo dessert va consumato appena esce dalla friggitrice ad aria, al termine della cottura. Il suo cuore di cioccolato fondente risulterà non solo delizioso al palato, ma anche con una consistenza unica e irresistibile.
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Per esaltarne ulteriormente il sapore e la presentazione, può essere servito con una leggera spolverata di zucchero a velo e una pallina di gelato fior di latte creando un contrasto di temperature e sapori.
Ingredienti
- Cioccolato fondente 70%: 160 gr
- Burro: 100 gr
- Uova: 3
- Farina 00: 30 gr
- Zucchero di canna: 25 gr
- Sale: 1 pizzico
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Zucchero a velo q.b. per spolverizzare
Preparazione
Ecco come preparare tortini al cioccolato in friggitrice ad aria.
- Iniziate a sciogliere in un pentolino a fiamma bassa il cioccolato ridotto in pezzi con il burro, mescolando continuamente.
- In una ciotola sbattete con una frusta a mano le uova con lo zucchero.
- Aggiungete la farina setacciata e mescolate.
- Incorpora anche il composto di cioccolato e burro fuso.
- Mescolate bene.
- Fate riposare l'impasto coperto 1 ora in frigorifero (renderà i tortini più buoni).
- Imburrate gli stampini e spolverate con il cacao.
- Mettete anche gli stampini in frigo (in questo modo si staccheranno perfettamente).
- Riempite gli stampini con l'impasto per 3/4.
- Fate cuocere in friggitrice ad aria a 180° per 8 minuti.
Il tortino è pronto quando si formano delle piccole crepe lungo la circonferenza e solo al centro rimane un piccolo cerchio che indica il cuore morbido. Sfornate, fate intiepidire 1-2 minuti, capovolgete sul piatto da dessert, spolverate di zucchero a velo e servite il vostro tortino al cioccolato dal cuore morbido.
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E CALDO - RICETTA FACILE - pronti in 10 minuti
Consigli Utili
- Non preriscaldare la friggitrice ad aria: per questa ricetta la friggitrice dovrà essere fredda, con gradi e tempi descritti.
- Importante: una volta pronti toglieteli subito dagli stampi, sennò continuano a cuocere e vi ritroverete dei muffin!
- Se il cuore dovesse risultare meno morbido, o al contrario troppo liquido, prova ad aumentare o diminuire di uno o due minuti.
- Potete optare per congelare i pirottini pronti e toglierli all’occorrenza: in questo caso fateli cuocere direttamente congelati a 200°C per 8-9 minuti.
- Se non avete i pirottini, vanno benissimo gli stampi per i muffin.
Il tortino dal cuore caldo è un ottimo dessert al cucchiaio perfetto da servire a fine pasto. Per questo è particolarmente adatto per cene romantiche o per quando si hanno ospiti, in quanto potete prepararlo in anticipo.
Se amate il cioccolato e desiderate un dolce al cioccolato veloce, il tortino al cioccolato in friggitrice ad aria è la soluzione.
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Conservazione
Puoi conservare il tortino al cioccolato dal cuore cremoso per 2 giorni in frigorifero, coperto con pellicola trasparente. Scaldali prima di gustarli.
Il tortino ancora crudo può essere conservato nell’apposito stampino in alluminio, precedentemente imburrato e cosparso di cacao, per 2 giorni in frigorifero coperto con pellicola.
Il tortino ancora crudo può essere conservato nell’apposito stampino in alluminio, precedentemente imburrato e cosparso di cacao, per 1 mese in freezer coperto con pellicola.
Potete congelarli da crudi fino a 3 mesi. Quando dovete cuocerli non servirà scongelarli.
Varianti e Suggerimenti Extra
Potete farli anche con i piccoli di casa! Preparate poi dei frutti rossi già ben lavati ed asciugati, e sarà davvero un gioco da ragazzi decorarli e personalizzarli.
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Farete un figurone facendo pochissima fatica e son certa che tutti i vostri commensali si leccheranno i baffi, eheheh!
E se cercate qualche altro dolcetto perfetto per le feste, qui potete trovare degli orsetti di frolla profumati alla clementina, da mettere nel cesto dei regali home made…Oppure questi muffins all’arancia con cannella e cioccolato o ancora delle pere al cardamomo con crema di formaggio, zafferano e pistacchi: semplicemente irresistibili!
largo alla fantasia, su queste paginette pasticcione trovate un sacco di idee, andate a farci un giretto e non ve ne pentirete. Quindi all’opera…Buona merenda delle feste a tutti!
Se cercate altri dolci al cucchiaio come questo tortino cioccolato cuore morbido vi suggerisco il CREME CARAMEL, il SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO, la SEMISFERA DI MOUSSE AL CIOCCOLATO, le SEMISFERE AL CIOCCOLATO e la MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO.
Ma quanto è buono il tortino dal cuore morbido e caldo? Una volta provato, lo amerete anche voi. La ricetta del tortino dal cuore morbido è semplicissima, infatti ci servirà solo un cucchiaio, niente bilancia, per una versione ancora più facile da fare.
Vi spiego come cuocerli alla perfezione in friggitrice ad aria, seguendo qualche semplice trucchetto. Il tortino dal cuore morbido in friggitrice ad aria è velocissimo da fare, bastano pochi minuti, ed è veramente facilissimo: una volta provato lo amerete anche voi.
Questi tortini sono perfetti per merenda o per un dopo cena sfizioso, oppure come dolce di San Valentino.
Avete visto come sono facili da fare?!
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