Le Treccine Dolci di Pasta Sfoglia sono un dolce facile e veloce da preparare al volo quando prende la voglia improvvisa di qualcosa di goloso. Preparate solo con 3 ingredienti, queste treccine sono semplicissime da realizzare e non vi impegneranno per più di 5 minuti.
Il tempo di preriscaldare il forno e sarete già pronti ad infornarle per una merenda alternativa o come perfetto dolcetto da servire con il caffè a fine pasto. Semplici nei sapori, ma dalla fragranza irresistibile, queste treccine dolci sono a base di pasta sfoglia e zucchero che una volta in forno si caramellerà, creando una crosticina croccante e ambrata a contrasto con la leggerezza e il sapore burroso della sfoglia.
Inoltre la ricetta è così semplice, che come vedremo può essere personalizzata a piacere in moltissime varianti, a seconda dell’estro del momento o degli ingredienti che avrete a disposizione. Ma vi assicuriamo che anche così semplici, di queste treccine dolci non ne avanzerà nemmeno una!
Se questa versione dei torciglioni dolci di pasta sfoglia ha stuzzicato il vostro palato non perdetevi tutte le nostre proposte di ricette dolci con pasta sfoglia. Se invece volete preparare degli altri stuzzichini con la sfoglia per arricchire i vostri menù, allora date un’occhiata alle nostre ricette salate con pasta sfoglia.
E ora tutti in cucina e allacciamo i grembiuli: oggi sforniamo insieme delle fragranti treccine dolci di pasta sfoglia!
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Le girelle di pasta sfoglia con marmellata e noci sono dei dolcetti friabili e deliziosi, che si preparano con soli tre ingredienti e con un procedimento molto semplice. Ottimi serviti con il tè, perfetti come dolcetti da sgranocchiare dopo cena o per arricchire un buffet.
Le Trecce di pasta sfoglia con marmellata e formaggio spalmabile sono facili da preparare. Direi anche una delle ricette veloci per una colazione golosa e proteica. Lo spalmabile infatti che ho scelto è ricco di proteine visto che sono a dieta e non posso utilizzare ingredienti troppo grassi. La marmellata stessa è light ai frutti di bosco, priva perciò di tanti grassi aggiunti. Un dolce perfetto per la colazione o la merenda, da preparare anche con i bambini.
La pasta sfoglia è la classica, che sia tonda o rettangolare non importa, vi basterà tagliarla nel modo giusto. Avevo già realizzato una treccia con stecca di cioccolato qualche mese fa e trovate il link sotto l’introduzione così da poterla leggere e provarla soprattutto.
Di questa ricetta potrete variare la marmellata, scegliendo fra tutti i gusti che vi piacciono o prendo la confettura che avete aperta in frigorifero da qualche tempo e che non vi andava di utilizzare per delle semplici fette biscottate. Potete variare il formaggio spalmabile con della crema pasticcera se ne avete di pronta, potete anche scegliere di prepararla in casa seguendo la mia ricetta che trovate cliccando qui.
Oppure ancora potrete aggiungere della frutta secca al loro interno, così da renderle ancora più golose. Ultima variazioni possibile è eliminare il miele e sostituirlo con del latte o con l’albume d’uovo. Penso di avervi offerto la più ampia scelta di variazioni possibili.
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Potrete conservare le trecce di pasta sfoglia chiuse nel classico porta dolci per qualche giorno, saranno meno fragranti ma sempre buonissime. Considerate poi che con la mia ricetta ne realizzerete soltanto quattro, quindi difficilmente avanzeranno visto che sono buonissime!
Se vi dicessi subito che nel ripieno c’è una marmellata di limoni , credereste che è dolcissimo? Io NO! Ma l’ho provato, quindi dovete credermi sulla parola ( e sui kili-maledette cose buone!): leggerete gli ingredienti e vi sembrerà forse un accostamento azzardato…ma non è così!
Avevo quella FiordiFrutta che mi tentava, non avevo mai provato quel gusto e mi domandavo: ma sarà così “asprigna”, …quindi ho preso il barattolo, aperto e: prima cucchiaiata: mmmhhmmmm, ma non è aspra come immaginavo... seconda cucchiaiata: mmhhmmm,… è dolce….mmhmhmh…sento i pezzettini di buccia di limone… terza cucchiaiata: mmmhmh…mah, è cremosissima…mhmhmh… alla quarta cucchiaiata la mia coscienza ha parlato :”Ehi tu, vediamola di piantarla di mangiarla così!Finirai il barattolo!”
Giustooooooooooo…non posso finirla!devo prepararci qualcosa. Ho aperto la dispensa, ho preso due tre ingredienti e via, ho “impiastricciato”. Siete curiosi di sapere cosa c’è nel ripieno delle mie treccine di sfoglia? Se si, leggete la ricetta e poi, dovete promettermelo, riprovate a farle…sono buonissime!
Treccia di sfoglia e marmellata un dolce dell’ultimo minuto quando proprio non avet tempo per fare nulla. La treccia di sfoglia potete farcirla con nutella marmellata…o confettura ovviamente ma come al solito io chiamo tutto marmellata indistintamente perchè non ho davvero l’abitudine di chiamarla così, anche voi?
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Ho utilizzato la marmellata ai frutti di bosco perchè è sicuramente la preferita di Simone e perchè la avevo in casa, voi provate con tutti i gusti di marmellata o confettura che preferite. Utilizzo spesso la pasta sfoglia per fare dolci veloci soprattutto se vengono degli amici inaspettati, vi ricordate per esempio le NUTROTTOLE?
O magari anche le ROSE DI SFOGLIA E MELE oppure le SFOGLIATELLE VELOCISSIME insomma potete davvero sbizzarrirvi e vedrete che verrà buonissima. Se mentre farete la treccia la marmellata andasse dappertutto non preoccupatevi, anzi, vedrete che proprio per questo la treccia alla marmellata diventerà ancora più buona.
Allora siete pronti? Proviamo a preparare insieme la treccia alla marmellata e fatemi sapere se vi è piaciuta!
Ricetta Treccine di Pasta Sfoglia con Marmellata di Limoni
Ingredienti per 6 treccine:
- 1 confezione di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
- Marmellata di Limoni (Fiordifrutta Limoni di Rigoni di Asiago)
- 40 g di cioccolato bianco
- 30 g di mandorle pelate
- 1 rosso d’uovo e 1 cucchiaio di latte per spennellare
- Zucchero a velo
Preparazione
- Spezzettate il cioccolato bianco grossolanamente, fate la stessa cosa con le mandorle.
- In una ciotolina sbattete un rosso d’uovo con un cucchiaio di latte e tenetelo da parte per spennellare.
- Stendete la pasta sfoglia e ritragliate dei rettangoli di dimensioni 15*10.
- Ritagliate circa 5 o 6 striscioline sul lato corto del rettangolo.
- Mettete al centro tre bei cucchiai di marmellata di Limoni.
- Aggiungete qualche pezzo di cioccolato bianco e le mandorle pelate.
- Spennelate i lati del rettangolo di sfoglia e iniziate a intrecciare.
- Come in figura per prima cosa chiudete su se stessi i bordi superiore e inferiore, poi iniziando dal lato sinistro portate una strisciolina verso il centro, spennellate e coprite con la strisicolina di destra.
- Spennellate di nuovo e continuate così fino ad arrivare alla fine delle strisce.
- Una volta che avrete finito di creare la treccia, chiudete per bene la sfoglia,spennellate su tutto il dolcino e mettete la treccia di sfoglia su una placca da forno con carta oleata.
- Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti , fin quando la supericie delle treccine non risulta bella dorata.
- A fine cottura aprite il forno e fate raffreddare per 5 minuti.
- Togliete le treccine dalla placca aiutandovi con una spatola se necessario ( quando sono calde sono molto morbide) e mettetele a raffreddare su una gratella per dolci.
- Se non avete la gratella usate la griglia del forno, occorre che le trecce non si asciughino dentro la placca perchè rimarrebbero bagnate sul fondo.
- Una volta che le trecce si sono raffreddate per bene potete spolverarle con lo zucchero velo e…mangiare!
Forse l’accostamento potrebbe sembrare azzardato, ma la ” troppa” dolcezza del cioccolato bianco viene spenta benissimo dalla marmellata e il croccantino delle mandorle sposa alla grandissima con la densità della marmellata.( ma che ho scritto!?Sembro un critico sulinario :O…mi stupisco da sola!)
Io non ho resistito…ne ho mangiata una subitissimo….era quasi bollente, ma era tutta storta…quindi voi che avreste fatto al posto mio?Non potevo mica usarla per fare le foto:e no! E siccome non si butta via niente…quelle storte e brutte le mangio io!:P Per la seconda ho aspettato di metterci lo zucchero a velo….Era DI-VI-NA!
Non credo di aver mai esagerato così, mi son piaciute davvero tanto che dovrò rifarle assolutamente! Vi suggerisco un paio di cose che ho notato io durante la fase di cottura. Come tutte le marmellate in cottura tendono ad uscire dalla sfoglia quindi vi consiglierei di fare le strisce abbastanza larghe e di chiudere per bene i lati delle treccine così che la marmellata rimanga nel ripieno e non fuoriesca tutta.
Questa ricetta , è davvero troppo “STRABUONERRIMA”…si dice?Va beh, rende l’idea però! A prestissimo…e vi prometto…sarà una ricetta salata 😛
Srotola la pasta sfoglia fredda di frigorifero, lasciandola sulla sua carta. Tagliala al centro nel senso della lunghezza (cioè dividendo in due strisce il lato più corto della pasta). A questo punto avrai ottenuto 6 piccoli rettangoli. Comincia a farcire il primo, in questo modo: immaginando che il rettangolo sia diviso in tre spazi, come una bandiera tricolore, riempi lo spazio centrale "immaginario" con della marmellata. Copri lo spazio centrale contenente la marmellata con i due lati di pasta sfoglia rimasti senza marmellata. Procedi così per tutti e 6 i rettangoli. Otterrai sei cannoncini. Inforna le 6 treccine per 15 minuti.
SFOGLIATINE ad INTRECCIO con marmellata - ricetta FACILE e VELOCE
Procedimento Per preparare le Treccine Dolci di Pasta Sfoglia srotolate la Pasta Sfoglia lasciandola sulla sua carta forno, poi cospargetene una metà con dello zucchero di canna e piegatela su sé stessa sollevandola dal lato più corto.
A questo punto tagliate la pasta sfoglia in tante strisce (circa 10) larghe un paio di centimetri, spennellatele con il latte di mandorle e aggiungete altro zucchero di canna.
Avvolgete delicatamente ogni striscia su sé stessa, facendole fare un giro completo e creando così un torciglione. Disponete le vostre Treccine Dolci di Pasta Sfoglia su una leccarda coperta di carta forno e cuocetele in forno a 200° C per circa 15-20 minuti. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
Tempi:
| Preparazione | Cottura | Difficoltà | Dosi per |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 20 minuti | Facile | 4 persone |
Ingredienti per Girelle di pasta sfoglia con marmellata e noci:
- 1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
- 200 g Marmellata di pesche
- 60 g Noci
- q.b. Zucchero a velo (per spolverizzare)
Preparazione:
- Spezzettare grossolanamente le noci con un coltello.
- Togliere il rotolo di pasta sfoglia dal frigorifero e tenerlo a temperatura ambiente qualche minuto, in modo che si ammorbidisca leggermente e non si spezzi lavorandola.
- Srotolare la pasta sfoglia, staccarla dal foglio di carta oleata in cui era avvolta e riadagiarla sulla stessa. Questo faciliterà le fasi successive.
- Spalmare tutta la superficie della sfoglia con la marmellata.
- Cospargere la marmellata con i 2/3 delle noci e arrotolare nuovamente la sfoglia.
- Avvolgere il rotolo ripieno con il foglio di carta e porre a indurire nel congelatore per circa un’ora.
- Il rotolo non deve congelare completamente, ma deve diventare sufficientemente duro da non perdere la forma, con conseguente fuoriuscita del ripieno.
- Trascorsa l’ora, eliminare la carta e affettare il rotolo in fette di 1 cm circa.
- Disporre le girelle su una placca ricoperta di carta forno, dando una forma arrotondata, qualora la forma si fosse alterata.
- Cospargere le girelle con le rimanenti noci e infornare in forno statico già caldo a 180° per 25 minuti circa.
I tempi di cottura possono variare anche sensibilmente da forno a forno, quindi controlla le girelle mentre cuociono, dovranno risultare dorate.
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