I biscotti avena e cioccolato sono dolcetti deliziosi e rustici che si preparano con una ricetta facile e veloce. Questa ricetta si prepara in pochi minuti e cuoce per soli 20 minuti. Sono sani e gustosi, perfetti per colazione o merenda.
Avete presente quei fantastici biscotti ricoperti di cioccolato? Vi ho fatto venire voglia ma siete a dieta o volete comunque un’alternativa sana da mangiare anche tutti i giorni? Ecco qui la ricetta dei miei biscotti avena e cioccolato senza cottura!! Davvero facilissimi perchè sono senza cottura… si possono conservare anche qualche giorno… ma vi assicuro che non dureranno molto nelle vostre cucine!!
Questi biscotti sono senza glutine, senza uova e senza burro, il che rende l’impasto ancor più sano! Fatti con farina d’avena, fiocchi d’avena, sciroppo d’acero, nocciole e doppio cioccolato.
sani e leggeri BISCOTTI AVENA E CIOCCOLATO senza uova e senza latticini | Prima del caffè
Ingredienti Principali
- Farina d’avena: assicurati di utilizzare avena certificata senza glutine se ne hai bisogno per essere senza glutine. Quasi ogni giorno qualcuno mi chiede se la farina d’avena è senza glutine. Come assicurarsi, quindi, di acquistare farina o/e fiocchi d’avena senza glutine? Semplice, controllate sempre le etichette!
- Cacao amaro e cioccolato fondente: ingredienti essenziali per rendere questi biscotti al cioccolato super cioccolatosi.
- Olio di cocco: il sostituto perfetto del burro!
- Latte d’avena: Essenziale per amalgamare l’impasto.
I nostri sono biscotti con fiocchi di avena, tra gli ingredienti più amati per la colazione. Usati spesso per fare il porridge o le barrette, sono ottimi anche gustati semplicemente con latte o yogurt. Noi li abbiamo usati per fare dei biscotti integrali buonissimi, perfetti da tuffare nel latte. Poi, per rendere la ricetta ancora più golosa, abbiamo aggiunto nocciole e gocce di cioccolato.
Preparazione dei Biscotti (con cottura)
Preparare questa ricetta è facilissimo: mescoliamo tutti gli ingredienti secchi. A parte, facciamo lo stesso con quelli liquidi. La ricetta è facile e veloce da realizzare a volo: basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, in un’altra gli ingredienti liquidi. Uniamo con una spatola gli ingredienti liquidi con quelli secchi, facciamo riposare l’impasto in frigo 30 minuti e sono pronti per essere formati ed infornati, sentirete che bontà.
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In una ciotola mescolate con una spatola i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato. In un'altra mescolate con una frusta a mano l'olio, con l'acqua e l'uovo. Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate con una spatola fino ad avere un impasto omogeneo e morbido.
Fate riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendete l'impasto e formate i biscotti facendo delle palline di circa 38 g, con queste dosi vengono 15 biscotti. Disponete i biscotti ben distanziati su teglia ricoperta con carta forno, perché in cottura si allargheranno, appiattendosi. Schiaccia le palline fino ad ottenere dei biscotti di 1 cm di altezza.
Fate cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C statico per 15-17 minuti oppure ventilato a 170° per 15 minuti. Forno preriscaldato statico 180°C per circa 15-17 minuti. Sformate, fate raffreddare su una gratella. Fate sciogliere il cioccolato fondente e immergete solo il fondo di metà dei biscotti, fate asciugare su carta forno con la parte con il cioccolato verso l'alto.
Preparazione dei Biscotti (senza cottura)
4 - Mettiamo il composto su una teglia rivestita con carta da forno, formando dei biscotti (potete anche usare una tortiera a cerniera sempre rivestita con carta da forno). 5 - Facciamo raffreddare in frigo per circa 1 ora. Una volta solidificati… i vostri biscotti avena e cioccolato senza cottura, saranno pronti per finire nelle vostre pance!!
Biscotti Fit con Banane e Avena
I biscotti fit sono deliziosi biscotti con fiocchi di avena e banane preparati senza farina, senza burro e senza olio. Perfetti per una colazione sana e leggera, a prova di dieta e di sport. Questa è una ricetta proprio velocissima, i biscotti banana e fiocchi di avena si preparano in 5 minuti… non ci credete?! Provateli! Eh sì, ogni tanto pure io mi concedo qualche ricetta dolce light, in fondo sono sempre stata un po’ fissata per la linea e l’alimentazione e, nonostante sia una gran golosa, cerco sempre di bilanciare tra alimentazione sana e foodporn!
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Provateli anche voi i biscotti fir con fiocchi d’avena, sono curiosa di sapere se vi piacciono!
Ingredienti
- 2 banane mature (180-190 g)
- 95 g fiocchi di avena
- 40 g gherigli di noci (o mandorle o nocciole)
- 60 g cioccolato fondente
- q.b. cannella in polvere (facoltativa)
Preparazione
- Schiacciare le banane con una forchetta in modo da ottenere una crema di banana.
- Aggiungere nella crema di banane i fiocchi d’avena, le noci tritate grossolanamente e il cioccolato fondente (a pezzettoni o gocce di cioccolato).
- Se volete, potete anche aggiungere un pizzico di cannella in polvere.
- Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lascia riposare in frigo per 30 min.
Consigli
La maggior parte dei biscotti all’avena sul mercato ha solo un po’ di avena e per lo più solo farina bianca e zucchero lavorato. Odio comprarli e mi sento male quando vengono commercializzati come “biscotti di farina d’avena sani” quando l’avena è meno del 5% del biscotto. Chi non ha acquistato almeno una volta nella vita i biscotti Gran Cereale al cioccolato? Realizzare i biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato è semplicissimo.
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