Se stai cercando un’idea veloce e pratica per dei biscotti, non puoi perderti i biscotti allo yogurt senza burro e senza uova! Questi biscotti sono perfetti per ogni occasione, dalle colazioni veloci ai momenti di pausa con un tè caldo. Gli inzupposi allo yogurt sono dei biscotti davvero strepitosi. Non so come mai, mi era venuta una voglia matta di latte e biscotti, a dire il vero erano anni che non bevevo una tazza di latte e dovevo assolutamente preparare dei biscottini da pucciare nella tazza.
La pasta frolla allo yogurt è una vera e propria scoperta: super facile da fare e senza ingredienti complessi. La cosa che adoro è la sua versatilità. Non solo è priva di burro e uova, ma grazie all’uso dell’olio di semi, non devi nemmeno far riposare l’impasto! Puoi stenderlo subito e metterlo in forno senza problemi! L’impasto è incredibilmente malleabile, quindi puoi dare sfogo alla tua creatività. Sia che tu voglia dei biscotti semplici o delle forme più elaborate, come stelle, cuori o alberelli di Natale, la frolla allo yogurt si adatta benissimo a qualsiasi tipo di stampo.
BISCOTTI FACILI ALLO YOGURT, SENZA UOVA , SENZA LATTE E SENZA BURRO. NON SERVIRANNO STAMPI🍪🍪🍪
Questa ricetta dei biscotti allo yogurt senza uova e burro è perfetta per chi segue una dieta vegana o per chi è intollerante al lattosio. L’assenza di burro e uova rende i biscotti adatti ai vegani, mentre l’uso dello yogurt vegetale, come quello di soia o di cocco, garantisce che il dolce sia completamente privo di ingredienti di origine animale.
Ingredienti e Preparazione
Questi biscotti si preparano davvero in poco tempo, in maniera semplice e veloce, amalgamando tutti gli ingredienti in una ciotola con una forchetta. Non serviranno stampini particolari ma soltanto le mani per realizzare le palline che andranno poi leggermente schiacciate sulla teglia del forno foderata.
Ingredienti:
- 1 vasetto yogurt bianco naturale
- 220 g farina 00
- 80 g zucchero
- 8 g lievito in polvere per dolci
- Mezzo succo di limone
- 150 g gocce di cioccolato (opzionale)
Preparazione:
- All’interno di una ciotola inserite la farina e il lievito. Mescolate con un cucchiaio.
- Unite lo yogurt, lo zucchero e il succo di mezzo limone. Mescolate con il cucchiaio.
- Con le mani inumidite prelevate dei piccoli pezzetti di impasto e formate delle palline.
- Schiacciate leggermente le palline e adagiatele su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Potete aromatizzare i biscotti al cacao con vaniglia, rum oppure semplice scorza di arancia.
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Consigli Utili
- Per realizzare biscotti allo yogurt adatti a diverse esigenze alimentari, puoi usare yogurt vegetale (soia, mandorle o cocco) per una versione vegana, oppure yogurt senza lattosio per chi ha intolleranze.
- Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina per raggiungere una consistenza lavorabile, morbida ma non troppo appiccicosa.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato alla temperatura giusta, fino a quando sono dorati sui bordi, per ottenere una consistenza croccante fuori e morbida dentro.
Varianti Golose
Per renderli ancora più golosi ho aggiunto le gocce di cioccolato, ma se volete potete anche non metterle. Se così non vi basta, e volete renderli ancora più golosi potete aggiungere anche la Nutella. Per la versione con la Nutella cliccate qui: Biscotti allo yogurt e Nutella.
Come Conservare i Biscotti
Se non li consumerai subito, conserva i tuoi frollini facili allo yogurt senza uova in un contenitore di latta.
Non perderti la video ricetta completa per preparare questi deliziosi biscotti allo yogurt senza burro e senza uova! Dai un’occhiata al video sul mio canale YouTube per vedere tutti i passaggi. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi restare aggiornato su tutte le novità, iscriviti al canale e attiva la campanella per non perdere le mie ricette!
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