Sei alla ricerca di una ricetta semplice e gustosa per dei biscotti fatti in casa? Ecco a te la ricetta dei biscotti privolat cacao e riso soffiato, perfetti per la colazione, da inzuppare nel latte o da sbriciolare nello yogurt. Questi biscotti sono semplici nel sapore e facili da preparare, con pochi ingredienti e un procedimento poco fastidioso. Inoltre, sono senza latte e senza uova, il che li rende adatti a chi ha intolleranze o preferenze alimentari specifiche. I vostri bambini apprezzeranno!
Una ricetta speciale per dei frollini unici, golosi e friabili, con tutto il gusto del cacao e croccanti chicchi di riso soffiato.
Biscotti al cioccolato con miglio soffiato, senza glutine, leggeri e con pochissime calorie
Ingredienti
- 80 g farina 0
- 20 g riso soffiato
- 60 g zucchero
- 15 g cacao amaro in polvere
- 40 ml olio di girasole
- 40 g acqua
- Mezzo cucchiaino lievito in polvere per dolci
Preparazione
- Tostatura del riso soffiato: Ponete il riso soffiato in una leccarda ricoperta di carta forno e fatelo tostare in forno a 180° per 8 minuti.
- Preparazione dell'impasto: Estrarre il riso dal forno e tritarlo grossolanamente, poi aggiungerlo in una ciotola allo zucchero, al cacao, alla farina e al lievito. Mescolare la parte solida con un cucchiaio.
- Aggiunta dei liquidi: Ora aggiungete l’acqua e l’olio gradatamente, in modo tale da capire se il liquido possa bastare in quanto l’impasto non deve risultare appiccicoso o molle.
- Riposo in frigo: Formate una palla e mettete a riposare in frigo per 30 minuti.
- Stesura e formatura: Dopo riprendete l’impasto e stendetelo tra due fogli di carta forno con un mattarello, dovrà essere spessa circa 0.5cm . Poi prendete una formina e create i biscotti.
Valori Nutrizionali (per 100g)
Ecco una tabella riassuntiva dei valori nutrizionali medi per 100g di biscotti:
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 2001 kJ / 477 kcal |
| Grassi | 19 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,0 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui zuccheri | 22 g |
| Fibre | 5,9 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,62 g |
Altre informazioni nutrizionali: Fonte di fibre.
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Contenuto Netto: 290 g
Porzione per serving: 9 g x 1 frollino
Valori per serving:
- Energia: 179 kJ / 43 kcal
- Grassi: 1,7 g
- di cui saturi: 0,2 g
- Carboidrati: 5,9 g
- di cui zuccheri: 2 g
- Proteine: 0,7 g
- Fibre: 0,5 g
- Sale: 0,06 g
Additivi: Non contiene coloranti e conservanti.
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