I Biscotti Rotti Assortiti Lazzaroni rappresentano un'esperienza unica, un connubio di sapori e consistenze che evocano ricordi e sensazioni inaspettate. Ma cosa rende questi biscotti così speciali? Scopriamolo insieme.
Ma tu sai bene che anche i biscotti interi, prima o poi, finiranno per diventare rotti. E che il bel biscotto tondo e croccante-friabile di una confezione appena aperta è una mera illusione. Sai bene che non è altro che l’incipit di quel libro che ti descrive la calma prima della tempesta. Inevitabile la rottura dello status quo e quel conflitto che è il moto stesso del racconto, la sua miccia e l’innesco.
I biscotti Rotti Assortiti Lazzaroni li vendono in un posto minuscolo in cui vendono dalle saponette, alle sigarette, ai detersivi, alle patatine nel sacchetto al whiskoli e ci fumano dentro e fuori c’è l’insegna che dice “DROGHE COLONIALI” del mio paesotto nel varesotto. Non so se li vendono altrove.
Che belli i biscotti rotti assortiti. Li ho regalati a Matteo per i suoi 40 anni.
RICCIARELLI di SIENA ricetta dei ricciarelli BISCOTTI ALLE MANDORLE
La Filosofia del Biscotto Rotto
«Mio caro giovane amico» disse Mustafà Mond «la civiltà non ha assolutamente bisogno di nobiltà o eroismo. Queste cose sono sintomi d’insufficienza politica. In una società convenientemente organizzata come la nostra nessuno ha delle occasioni di essere nobile ed eroico. Bisogna che le condizioni diventino profondamente instabili prima che l’occasione possa presentarsi.
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Biscotti Rotti Assortiti Lazzaroni, perché sono buoni e non sono neanche poi così rotti. E sono tanti e non sai mai quale ti capita e ti lascia quella suspence e quella sensazione di infinite possibilità (o intrecci narrativi) che la vita [che il capitalismo troppo spesso ci porta a maledire, ma che può essere anche bella, diceva Max dei Contrasto.
Valeria nasce un lunedì di pioggia del novembre del 1982 a Varese. Diventa "Valeria Disagio" sull'orlo estremo tra l'adolescenza e l'età adulta. Ha esordito giovanissima con il romanzo "Casseur: la lotta, l'ebbrezza e la Città Giardino". Poi ha perso parecchio tempo nella precarietà del lavoro e nell'inquietudine politica. Ha scritto molti racconti, pamphlet e poesie. Nel 2019 sono usciti i due romanzi "I mortificatori" per Agenzia X e "Brucia le vecchia" edito da Bookabook. Ha gestito un blog - da cui è nato il libro "Discount or die" edito dalla Nottetempo - ha curato fanzine, cantato e sbraitato. Ha intenzione di continuare a fare tutto questo.
Ingredienti e Consigli
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Lo sapevi? Dal 1900, il 75% della diversità vegetale è andato perduto poiché gli agricoltori di tutto il mondo hanno abbandonato le varietà locali per varietà ad alto rendimento adatte alla lavorazione industriale di massa. Open Food Facts partecipa al progetto europeo DIVINFOOD (finanziato dal programma di ricerca e innovazione Horizon 2020 dell'Unione Europea).
Focus su Alcuni Ingredienti Chiave:
- Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A.
- Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio.
- Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione.
- Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante.
- Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci".
- Maltitolo: Il maltitolo -O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo- è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato catalicamente: uno dei due anelli si apre dando luogo a un disaccaride alcoolico con legame 1-4, formato da glucosio e sorbitolo. Il maltitolo è utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio, il comune zucchero da tavola, in particolare nel cioccolato, nei chewing gum e nelle caramelle e anche in alcuni prodotti cosmetici e farmaceutici.
Tabella Nutrizionale Comparativa
| Ingrediente | Valore Nutrizionale (per 100g) | Benefici |
|---|---|---|
| Carotene | Variabile | Provitamina A, antiossidante |
| Maltitolo | Circa 240 kcal | Dolcificante a basso indice glicemico |
| Acido Tartarico | N/A | Antiossidante, agente lievitante |
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