La ciambella al bicchiere al cacao è una torta facilissima e golosa che riesce a tutti senza grandi difficoltà e soprattutto senza grandi attrezzature! E’ uno di quei dolci che si possono definire "torte per pigri"! Infatti, per fare questa torta non servono bilance, ma come unità di misura si usa un comunissimo bicchiere di plastica.
Questa variante del classico ciambellone, preparata senza bisogno della bilancia e con l’ausilio di un bicchiere come misurino, è impareggiabile non solo per bontà ma anche per praticità. È un ciambellone senza burro e per renderlo ancora più buono si può marmorizzare aggiungendo del cacao amaro.
Ciambella al bicchiere al cacao | Divertirsi in cucina
La ciambella al bicchiere al cacao è perfetta a colazione per essere inzuppata nel latte: è soffice, golosa e profumata di cacao. Oggi vi mostro come preparare una versione senza burro e senza latte, al cacao per renderla ancora più golosa. E’ così versatile che potete variarla in base alle vostre preferenze, aggiungendo aromi o quello che preferite.
La ricetta riprende un po’ la famosa sette vasetti, ma in questo caso l’unità di misura è un bicchiere di plastica, universale per tutti. E’ il dolce perfetto da preparare insieme ai bambini, ideale per la loro colazione o merenda o da gustare tra una pausa studio e un’altra.
Tra l’altro, è anche senza burro e latticini, perfetta quindi anche per gli intolleranti al lattosio! Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questa buonissima ciambella al bicchiere al cacao!
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Ingredienti
Ricordate per preparare la ciambella al bicchiere al cacao vi servirà un bicchiere di carta o di plastica.
- 3 Uova
- 1 bicchiere Zucchero
- 2 bicchieri Farina
- 1 bicchiere Olio di semi
- 1/2 bicchiere Cacao amaro in polvere
- 1 bicchiere latte
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico Sale
Preparazione
Preparare la ciambella al bicchiere al cacao è semplicissimo. Potete prepararla con un comunissimo frullatore o fruste elettriche oppure con il bimby, se ce l’avete.
- In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per 2-3 minuti.
- Unite anche l’olio e il latte vegetale (o vaccino) e amalgamate bene tutti i liquidi.
- A questo punto aggiungete poco alla volta la farina e il cacao setacciati e, per finire, anche il lievito (sempre setacciato).
- Mescolate con le fruste elettriche fino ad avere un composto omogeneo.
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro (oppure uno stampo grande da chiffon cake oppure uno stampo da torta sempre da 24 cm).
- Versatevi il composto e infornate in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti.
Consigli utili per un ciambellone perfetto:
- Prima di inserirlo nel forno copritelo con un foglio di alluminio, lo toglierete solo durante gli ultimi dieci minuti di cottura.
- Verificate sempre con uno spiedino che la cottura sia giusta.
- Una volta sfornata la ciambella lasciatela raffreddare completamente su una gratella prima di tagliarla.
- Trascorso il tempo di cottura, sfornate e fate raffreddare completamente il dolce.
Note
Spesso mi chiedete che stampo utilizzo: lo trovate QUI. E’ antiaderente e non ha bisogno di essere imburrato e infarinato. Il dolce viene fuori perfettamente.
Qualche volta mi viene chiesto: ma se io volessi usare la bilancia invece del bicchiere quanto pesano lo zucchero, la farina e il cacao e quanti millilitri sono l’olio e il latte? Questa è una ciambella al bicchiere, l’unità di misura è il bicchiere. E’ studiata per facilitare la situazione a chi non ha la bilancia (ebbene si… c’è anche chi non ha la bilancia da cucina), è studiata per facilitare le cose a chi va di fretta e non ha voglia di pesare gli ingredienti o a chi è alle prime esperienze in cucina.
Varianti
E’ così versatile che potete variarla in base alle vostre preferenze, aggiungendo aromi o quello che preferite. L’ideale è cuocerla in uno stampo a ciambella ma in assenza potete prepararla anche in una comune tortiera da 24 cm di diametro.
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Potete personalizzarla come preferite, aggiungendo mandorle o nocciole. Aggiungendo gocce di cioccolato, oppure ricoprirla con della cioccolata.
Versione gluten free: sostituite i vasetti di farina 00 con farina di riso o mix e il cacao amaro, lievito e zucchero a velo senza glutine.
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