Le crepes senza bilancia sono la soluzione ideale per chi desidera preparare un dolce o uno snack in modo rapido e semplice, senza la necessità di strumenti di misurazione precisi. Questa ricetta è perfetta per improvvise voglie di dolce e può essere facilmente adattata sia per preparazioni dolci che salate.
La ricetta è davvero semplice e la potranno cucinare tutti, anche i meno pratici. Infatti queste frittatine dolci si preparano in pochi minuti e non ci vuole nessuna particolare abilità per realizzarle.
La ricetta di oggi è davvero semplice ed interessante, non vi occorrerà neanche la bilancia, perché per pesare gli ingredienti si utilizza un bicchiere. Sono davvero molto semplici e veloci da fare queste deliziose crepes senza bilancia. Si arrotolano alla perfezione, non si rompono e sono buonissime!
Potete preparare la base dell’impasto per le crepes anche il giorno prima, per poi cuocerle al momento e farcirle con quello che più vi piace. Ecco come fare le crepes con il bicchiere.
Crêpes senza bilancia e pronti in 5 minuti! COME QUELLE DEL BAR!!😱
Ingredienti e Preparazione
Per questo tipo di ricetta davvero non occorre nulla di che. La preparazione è semplice e alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina.
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Ingredienti
Per la misurazione degli ingredienti, utilizzate sempre lo stesso bicchiere (circa 200 ml):
- 1 uovo
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di farina
- 1 pizzico di sale
Per la versione dolce:
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (solo per la versione dolce)
- Burro q.b.
Se volete realizzare la variante per antipasti o primi e secondi piatti cioè se volete fare delle crepes salate, potete omettere lo zucchero.
Preparazione
La pastella delle crepes che vi indichiamo serve per fare delle crepes dolci, le idee per farcirle le potete scoprire poi visitando il link indicato.
- Iniziate la preparazione delle vostre crespelle facili montando l’uovo (o le uova se decidete di farne un po’ di piú) unite quindi il sale ( e lo zucchero se decidete di fare la versione dolce) e montate con le fruste per qualche minuto.
- Aggiungiamo quindi l’uovo intero nel bicchiere ( o nella ciotola), un bicchiere di latte e tre cucchiai di farina. Cominciamo a frullare il tutto. Quindi un pizzico di sale e un cucchiaio intero di zucchero.
- Ora versate alternando latte e farina un po’ alla volta e montate, cercando di non formare grumi.
- Appena avrete finito unite il lievito SOLO per la versione dolce.
- Lasciate ora riposare per 10 minuti l’impasto in frigo.
- In una padellina ( va bene anche il microonde) sciogliamo una noce di burro e incorporiamola al nostro composto. Continuiamo a frullare.
- Prendiamo una padella e mettiamola sul fuoco. Se è antiaderente e avete fiducia sarà inutile ungerla con del burro.
- Adesso spennellate una padella di 18cm con del burro. Lasciate sciogliere il burro quindi versate circa mezzo mestolo d’impasto, lasciate cuocere per circa 2 minuti, quando i bordi si staccheranno facilmente girate la crespella e lasciate cuocere anche dall’altro lato. Proseguite così fino a completare la pastella.
La ricetta base prevede per ogni persona 1 uovo 1 bicchiere di latte e 1 bicchiere di farina. La quantitá del bicchiere dev’essere quello d’acqua di circa 200 ml. A queste dosi potete unire 1 pizzico di sale e solo se volete farli dolci qualche cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di lievito.
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ATTENZIONE: con queste crespelle potete preparare lasagne al ragú per 4 persone vi serviranno 6 uova-6 bicchieri di latte e 6 bicchieri di farina. Preparate le crespelle sempre un giorno prima in modo che siano ben sode e fredde e non assorbano tanto ragú.
La ricetta base delle crespelle facili, facilissima e senza bilancia, prevede pochi ingredienti, pochi strumenti e pochissimo tempo. Potete usare questa ricetta sia per preparazioni dolci che salate. Le crespelle infatti sono molto amate sia a colazione servite con crema di nocciole o marmellate, ma anche per preparare lasagne o ripiene di formaggi e salumi.
Mescolate lo zucchero con le polveri per non avere grumi, unite i tuorli e sbattete finché lo zucchero non si sia sciolto. Quando il latte bolle aggiungete il composto di uova e farina.
Le Crepes senza bilancia ricetta facile e veloce, sono ideali da farcire sia dolci che salate, come le crepes con prosciutto rucola e stracchino oppure le crepes alla pizza, ma in alternativa ci sono anche le crepes al cacao e nutella.
Ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti e delle loro quantità:
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| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Uova | 1 |
| Latte | 1 bicchiere (200 ml) |
| Farina | 1 bicchiere (200 ml) |
| Sale | 1 pizzico |
| Zucchero (opzionale) | 2 cucchiaini |
| Lievito in polvere (opzionale) | 1 cucchiaino |
| Burro | q.b. |
L’ora della merenda è arrivata e voi avete voglia di qualcosa di buono ma anche di molto rapido da preparar?. Tra i dolci più semplici da fare in casa con pochi ingredienti ci sono sicuramente le crepes.
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