I fagiolini sono una verdura molto gustosa, che può essere preparata in diversi modi: lessi, al vapore, nella pentola a pressione o semplicemente conditi con un filo d'olio e limone. Grazie al Bimby, preparare i fagiolini diventa ancora più semplice e veloce. Vediamo insieme alcune ricette e modalità di cottura.
Fagiolini al Varoma Bimby
Preparare i fagiolini al Varoma con il Bimby è un metodo eccellente per preservare tutte le proprietà nutritive di questa verdura. Ecco come fare:
Ingredienti:
- 600 grammi di fagiolini
- 1 litro di acqua
- Sale q.b.
Preparazione:
- Sciacquiamo e spuntiamo i fagiolini.
- Sistemiamoli nel Varoma.
- Versiamo nel boccale un litro d'acqua e chiudiamo col coperchio.
- Posizioniamo il Varoma, vassoio e coperchio.
- Lasciamo in cottura per 40 minuti, Temp. Varoma Vel. 1. Se occorre, prolunghiamo la cottura di qualche minuto.
Fagiolini trifolati per bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
I fagiolini al Varoma Bimby sono pronti per essere conditi a piacere. Per quanto riguarda il condimento, olio e limone, o aceto, resta il più semplice.
Fagiolini al Pomodoro con il Bimby
Se sei in cerca di un buon contorno, i fagiolini al pomodoro fanno proprio al caso tuo. Grazie al Bimby, per prepararli servirà solo mezz’ora di tempo, utile per ottenere un piatto estivo rapido e gustoso che non necessita di particolari ingredienti per essere portato in tavola. Basta avere in cucina un po' di pomodoro, dell’olio extravergine d’oliva e il sale per gustare una pietanza fresca e leggera, ma soprattutto incredibilmente versatile.
Ingredienti:
- Fagiolini
- Polpa di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Aglio
- Sale q.b.
Preparazione:
- Mettere nel boccale l’olio e l’aglio: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere i fagiolini, la polpa di pomodoro e il sale: 25 min. 100° vel. 1.
I fagiolini al sugo sono ottimi sia tiepidi che caldi. Prova i fagiolini al pomodoro con una pasta corta come le pennette, oppure sperimentali come ricco piatto unico assieme al riso basmati cotto a vapore: il risultato ti stupirà.
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Consigli Utili
- Capienza del boccale: Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
- Misurino: Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Altre Ricette con i Fagiolini
Prova anche queste ricette con i fagiolini:
- Fagiolini in umido
- Fagiolini in padella
- Sformato di fagiolini
- Fagiolini in pastella
I fagiolini sono ipocalorici (contengono circa 31 Kcal ogni 100 grammi). Le pietanze definite come povere appartengono alla nostra migliore tradizione culinaria e ci regalano sempre moltissime sorprese, perché ci consentono di riscoprire i sapori di una cucina spesso dimenticata.
| Calorie | 31 Kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 7 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 0.2 g |
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