Dal tartufo alla lasagna, dal pistacchio alla carbonara: le World day sono veramente all'ordine del giorno. Non era plausibile che il panino italiano, uno dei migliori ambasciatori del made in Italy nel mondo, non avesse una sua giornata. Per fortuna è stato posto rimedio a un simile oltraggio e mercoledì 21 novembre sarà la prima giornata mondiale dedicata al panino.
Ci ha salvato la vita - o meglio, la pausa pranzo - almeno un milione di volte. È venuto in nostro soccorso quando l'intera dispensa della cucina sembrava averci abbandonato. E ha saputo consolarci dopo una pessima giornata di lavoro come solo i veri amici sanno fare. Per tutte queste ragioni, la data del 21 novembre è stata ufficialmente scelta per celebrare la Giornata Mondiale del Panino Italiano, una speciale iniziativa che avrà l'obiettivo di rendere omaggio a questo grande, troppo spesso sottovalutato protagonista della tavola tricolore.
Come Partecipare alla Festa del Panino Italiano
Un grande party pensato dall’Accademia del Panino Italiano a cui tutti possono partecipare. Come? Tutto molto semplice, bisogna creare il proprio panino ideale e condividerlo sui canali social con hashtag #paninoitalianoday e magari anche nella vita reale con amici, parenti e colleghi.
- Scegli gli ingredienti: Il panino deve essere fatto, dalla scelta del pane alla farcitura, con ingredienti della tradizione, assemblati con la tipica maestria italiana e con il tocco di creatività che fa la differenza tra il nostro e un qualsiasi altro panino.
- Componi e condividi: Una volta scelti pane e ingredienti, si procede con la composizione, si prova il panino per gli ultimi dettagli, si assegna un nome, si fotografa, si condivide sui canali social con hashtag #paninoitalianoday.
- Ricorda: Ricordate che il minimalismo paga, ma senza qualità non si va da nessuna parte.
Abbiamo sempre creduto e fatto il tifo per il riscatto di questo cibo cult, ecco perché siamo felici di partecipare alla festa in suo onore.
2 PANINI ESTIVI BUONISSIMI | FoodVlogger
Il Manifesto del Panino Italiano e l'App Utile
Se vi serve un aiutino da casa o solo un’ispirazione, l’Accademia del Panino Italiano renderà condivisibile il suo Manifesto in 8 punti, il Disciplinare, che certifica come autentici i panini candidati e realizzati nelle migliori paninerie di tutta Italia e la APP con i 1500 indirizzi (selezionati non solo in Italia, ma anche in Germania, Francia, Spagna, Portogallo, Danimarca, Svezia, Norvegia e a breve Grecia) in cui mangiare i migliori panini espresso di sempre, fatti tutti al momento e con ingredienti del territorio.
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Nessun problema, poi, per chi proprio non avesse il tempo di munirsi di pagnotta, salumi, formaggi, verdure e condimenti vari. Per celebrare a dovere questa ricorrenza senza nemmeno il bisogno di impugnare il coltello è possibile affidarsi ai menu dei ristoranti presenti sull'App Panino Italiano, che proprio in queste ore taglia il traguardo dei 1500 indirizzi consigliati. Tra le regione della nostra penisola, certo, ma anche in Germania, Francia, Spagna, Portogallo, Danimarca, Svezia e Novergia, per portare alta la bandiera tricolore in tutta Europa.
La Sagra del Panino della Nonna a Giovinazzo
Un gran consenso di critica e pubblico, locale e nazionale, ha reso la manifestazione un appuntamento attesissimo della estate pugliese; migliaia infatti sono i visitatori che dall’intera regione e da quelle limitrofe raggiungono Giovinazzo ogni agosto per trascorrere due serate spensierate e gustose. L’obiettivo della manifestazione resta da sempre la valorizzazione e la conoscenza del territorio, delle sue eccellenze e tradizioni, con particolare riferimento all’ambito gastronomico.
Attraverso la degustazione delle pietanze tipiche di Giovinazzo, “il panino della nonna” diventa veicolo di conoscenza della Città, delle sue tradizioni culinarie e della sua storia. Grazie alla definitiva consacrazione nazionale, che la pone fra le più rinomate e apprezzate sagre d’Italia, e persino internazionale ottenuta a seguito della visita dei giornalisti della BBC, la Sagra del Panino della Nonna rappresenta un’occasione quasi unica sul territorio barese per degustare il “cugno”, il super panino imbottito con gli ingredienti tipici che da intere generazioni imbandiscono le tavole locali.
Dal titolo della festa è facilmente intuibile che il protagonista principale è il pane; cibo semplice e genuino che, se condito con i companatici tipici della tradizione gastronomica pugliese, diventa una pietanza davvero imperdibile!
Ingredienti Tipici del Panino della Nonna
Non mancheranno come ogni anno i classicissimi: dai pomodori sott’olio, alle melanzane, dalla frittata ai carciofi, ai peperoni, senza dimenticare le acciughe, le cime di rape, la mortadella, e chi più ne ha più ne metta; confermatissimi anche i due panini “cult”, quello con la parmigiana e quello con la brasciola, oltre al filone “n picc d tutt”, un vero “must taste” di ogni edizione.
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Insomma, un panino davvero per tutti i palati e per tutti i gusti, anche ovviamente in versione “gluten free”. L’appuntamento 2025 è per lunedì 11 e martedì 12 Agosto sempre presso il ben attrezzato Piazzale Salvo D’Acquisto.
Eventi Gastronomici in Puglia e Oltre
Oltre alla Sagra del Panino della Nonna, ci sono numerosi altri eventi gastronomici in Puglia e in Italia che celebrano i sapori locali:
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Quale occasione migliore della settimana della cucina italiana nel mondo per celebrare questo piccolo grande prodotto? Fan del panino, fatevi sotto!
| Evento | Luogo | Periodo | Descrizione |
|---|---|---|---|
| Sagra del Panino della Nonna | Giovinazzo (Puglia) | Agosto | Degustazione del "cugno", panino imbottito con ingredienti tipici locali. |
| Le Notti della Contea | Conversano (Puglia) | Inizio Agosto | Rievocazione degli antichi fasti medievali. |
| Baccanale | Imola | N.D. | Evento dedicato ai piaceri della tavola. |
| Festa dell'Olio | Terre di Siena | N.D. | Degustazione dell'olio di qualità. |
Prepararsi ai festeggiamenti al grido di “pane, amore e fantasia”, dunque, sarebbe banale? E allora viva la banalità.
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