L’ora della merenda è arrivata e hai voglia di qualcosa di buono e rapido da preparare? Tra i dolci più semplici da fare in casa con pochi ingredienti ci sono sicuramente le crepes. Queste frittatine dolci si preparano in pochi minuti e non ci vuole nessuna particolare abilità per realizzarle. Vuoi sapere come fare? Allora devi seguire queste ricette delle crepes senza bilancia, fatte misurando gli ingredienti con il bicchiere o il cucchiaio.
Sono davvero molto semplici e veloci da fare queste deliziose crepes senza bilancia. La pastella delle crepes che ti indichiamo serve per fare delle crepes dolci, ma se vuoi realizzare la variante per antipasti o primi e secondi piatti, cioè se vuoi fare delle crepes salate, puoi omettere lo zucchero.
Questa ricetta è perfetta per chi vuole cucinare in modo semplice e veloce, utilizzando solo gli ingredienti di base presenti in ogni cucina. Per preparare le crespelle senza bilancia, serviranno pochi ingredienti come farina, uova, latte. Potrai poi farcire le crespelle con ciò che preferisci, con la nutella, per esempio, oppure in versione salata, dal classico formaggio e prosciutto, alle verdure o alla frutta. E sono perfette per essere fatte al forno!
Le Crepes senza bilancia ricetta facile e veloce, sono ideali da farcire sia dolci che salate, come le crepes con prosciutto rucola e stracchino oppure le crepes alla pizza, ma in alternativa ci sono anche le crepes al cacao e nutella.
Potete preparare la base dell’impasto per le crepes anche il giorno prima, per poi cuocerle al momento e farcirle con quello che più vi piace. La colazione della domenica è una cosa seria. Se non volete preparare i pancakes americani originali , dovete per forza preparare le crepes !!
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Impasto base per crepes dolci e salate
Ricetta Crepes 3 Vasetti allo Yogurt: Morbide ed Elastiche
Le crepes 3 vasetti allo yogurt sono un vero e proprio must per i buongustai e gli amanti della cucina. Questa ricetta, che non richiede l’uso della bilancia, ti garantisce delle crepes morbidissime, elastiche e perfette per essere farcite con qualsiasi ingrediente tu desideri. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai preparare un piatto versatile e gustoso che conquisterà il palato di chiunque.
Ciò che rende questa ricetta davvero speciale è l’utilizzo dello yogurt, che dà alle crepes una consistenza unica e un sapore delicato. La facilità della preparazione, senza dover utilizzare la bilancia, la rende accessibile a tutti.
Come anticipato, puoi farcire queste crepes davvero con un’infinità di ingredienti diversi: dal classico alla nutella alle fragole fresche, passando per prosciutto e formaggio o verdure grigliate. Insomma, una miriade di ricette ti aspettano, potrai sbizzarrirti a realizzare infinite combinazioni in base ai tuoi gusti e quelli della tua famiglia.
Non ti resta che provare l’alternativa perfetta alle classiche crepes: con pochi ingredienti e in poco tempo saranno già pronte da gustare. Iniziamo!
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt a scelta (125 g)
- 125 g di farina 00
- 125 g di acqua molto calda
- 3 uova grandi
- 375 g di olio di semi di girasole
Preparazione
- In una ciotola capiente, versa lo yogurt, la farina, l’acqua calda, l’olio di semi di girasole e le uova.
- Mescola energicamente con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Copri l’impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con un po’ di burro o olio.
- Versa un mestolo di impasto sulla padella calda e inclina la padella per distribuire l’impasto in modo uniforme.
- Cuoci la crepes da entrambi i lati fino a quando risulterà dorata e cotta.
- Continua così fino ad esaurire tutto l’impasto e, una volta pronte, farciscile come preferisci, per gustarle poi sia calde che fredde.
Buon appetito!
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Crepes al Cucchiaio con Nutella: Ricetta Facilissima
La ricetta delle crepes al cucchiaio con Nutella è facilissima. Senza burro e senza bilancia, gli ingredienti si pesano e si mescolano con il cucchiaio.
Ingredienti
- 1 Uovo
- 4 cucchiai Farina 00
- 12 cucchiai Latte
- 1 cucchiaio Olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio Zucchero
- 1 pizzico Sale
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Uovo | 1 |
| Farina 00 | 4 cucchiai |
| Latte | 12 cucchiai |
| Olio di semi di girasole | 1 cucchiaio |
| Zucchero | 1 cucchiaio |
| Sale | 1 pizzico |
Preparazione
- Preparare la pastella per le crepes al cucchiaio morbidissime: Con una forchetta, sbattere l’uovo con lo zucchero e il sale. Incorporare l’olio di semi di girasole e sbattere ancora un po’. Poco per volta, aggiungere la farina alternandola al latte sempre mescolando.
- Cuocere le crepes morbidissime: Ungere leggermente con olio la base di una padella (meglio se antiaderente o con rivestimento in pietra), riscaldarla, poi toglierla dal fuoco, versarvi una parte di composto (circa un mestolo) e inclinare la padella di qua e di là in modo da distribuire uniformemente il composto delle crepes su tutta la base della padella. Rimettere la padella sul fuoco e cuocere la crepe a fuoco medio-basso per circa 45-60 secondi, poi capovolgerla e continuare la cottura per qualche altro secondo. Passare la crepe morbida così ottenuta in un piatto e ripetere il procedimento per tutte le altre crepes morbide, fino ad esaurimento del composto. Si otterranno 3-4 crepes morbide in base alla grandezza della padella utilizzata.
- Farcire le crepes al cucchiaio con Nutella: Spalmare un velo di nutella su ciascuna crepes senza bilancia, piegare ogni crepes a metà e poi ancora a metà in modo da ottenere un “portafoglio”.
- Spolverizzare le crepes alla nutella con un po’ di zucchero a velo vanigliato a piacere e servire.
Crepes Senza Bilancia: Un'Alternativa Semplice e Veloce
Crepes senza bilancia, per improvvise voglie di dolci. Pochi ingredienti, pochi strumenti e pochissimo tempo. La ricetta è davvero semplice e la potranno cucinare tutti, anche i meno pratici. Per questo tipo di ricetta davvero non occorre nulla di che.
Ingredienti
- Uovo intero
- 1 bicchiere di latte
- 3 cucchiai di farina
- Un pizzico di sale
- Un cucchiaio intero di zucchero
- Una noce di burro
Preparazione
- Aggiungere l’uovo intero nel bicchiere (o nella ciotola), un bicchiere di latte e tre cucchiai di farina. Cominciare a frullare il tutto.
- Quindi, aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio intero di zucchero.
- In una padellina (va bene anche il microonde) sciogliere una noce di burro e incorporarla al composto. Continuare a frullare.
- Prendere una padella e metterla sul fuoco. Se è antiaderente e si ha fiducia sarà inutile ungerla con del burro.
Mescolare lo zucchero con le polveri per non avere grumi, unire i tuorli e sbattere finché lo zucchero non si sia sciolto. Quando il latte bolle aggiungere il composto di uova e farina.
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