La tradizione dell'uovo di Pasqua è amata da grandi e piccini. Conosciuta da tutti e amata dai più piccoli, la tradizione delle uova di Pasqua, ogni anno, è sempre amata e rispettata. Questa tradizione nasce già dal periodo precedente al Medioevo, tanto che tale oggetto ha assunto nel tempo un grandissimo valore simbolico.
Per i Cristiani, la Pasqua è il momento della rinascita, della vita, della Resurrezione e le uova rimandano proprio al momento del miracolo della Resurrezione di Cristo. Ecco perché l'usanza di regalare uova nasce già a partire dal Medioevo, in Germania, dove la gente distribuiva delle uova bollite che venivano avvolte in delle foglie e dei fiori che le coloravano in maniera del tutto naturale. Tra i personaggi di stirpe nobile ed aristocratica era diffusa l'abitudine di fabbricare diverse uova da distribuire colorate in argento, platino anche oro.
Ma una volta che l’uovo di Pasqua viene regalato e gustato, di quel che rimane come possiamo riciclarlo al meglio per sfruttare ogni sua parte di estrema dolcezza? Se sei ancora alla ricerca del pensiero perfetto, dai un’occhiata a queste idee regalo per Pasqua, con tante proposte gourmet per sorprendere amici e parenti. Scopriamo insieme alcune ricette di dolci con uova di Pasqua, per non gustarci tutto il cioccolato che ci è stato regalato in questo giorno di festa.
E come riciclare e riutilizzare al meglio le uova di Pasqua in maniera intelligente e creativa senza sprecare la loro gustosa bontà? Facendo tante gustosissime ricette! Di seguito vi suggeriremo alcune ricette per poter preparare tanti dolci con uova di Pasqua, deliziosi e facili da preparare e che potete realizzare anche insieme ai vostri piccoli.
Come Riciclare le Uova di Pasqua🐇🐣
Idee per Riciclare il Cioccolato delle Uova di Pasqua
Dopo le festività pasquali, è facile ritrovarsi con una scorta abbondante di uova di Pasqua avanzate. Se stai cercando modi creativi per riutilizzarle, sei nel posto giusto! Dalle torte ai biscotti, esistono tante ricette semplici e golose per trasformare il cioccolato in nuovi dolci irresistibili. Scopri insieme a noi come riciclare le uova di Pasqua!
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Il cioccolato delle uova di Pasqua può diventare la base per tantissimi dolci golosi. Una delle idee più semplici è scioglierlo a bagnomaria o nel microonde e usarlo per preparare una crema al cioccolato perfetta per farcire torte, crostate o spalmare sul pane. Se si vuole un dolce più strutturato, il cioccolato avanzato può essere aggiunto all’impasto dei brownies, mescolandolo con burro fuso, zucchero, uova e farina per ottenere dei quadrotti umidi e intensamente cioccolatosi. Un'altra idea sfiziosa è versare il cioccolato fuso sui pancake o sulle crêpes, creando una colazione ricca e golosa. Con un pizzico di creatività, il cioccolato avanzato può dare vita a tantissime ricette con le uova di Pasqua, adatte a ogni occasione.
Al di là del fatto che sono buonissime, le uova di cioccolato sono una risorsa preziosissima nell'ambito della pasticceria casalinga, perché sono cioccolato puro, ottimo per essere utilizzato in tantissimi modi.
Il cioccolato delle uova di Pasqua per esempio si può:
- fondere, per farne delle ottime creme
- tritare, per conservarlo in maniera meno ingombrante e usarlo nelle preparazioni in un secondo momento
- spezzettare, per usarlo al posto delle gocce di cioccolato
Volete che vi duri davvero a lungo, soprattutto in vista della stagione calda? Spezzettatelo, mettetelo in un sacchetto per alimenti e poi riponetelo in frigorifero, così non si scioglierà e non ci sarà il rischio che il burro di cacao affiori in superficie.
Se almeno una metà dell'uovo è ancora intatta, potete usarla per esempio come contenitore (da mangiare) per un altro dolce: ecco allora l'uovo ripieno di tiramisù agli amaretti, di mousse al cioccolato o di torta della nonna.
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Come ogni anno, anche quest’anno, i bimbi sono stati sommersi dalle uova di Pasqua, bellissimo il momento in cui vengono aperte e tutte le varie sorprese però quanta cioccolata avanza poi! Sicuramente anche a voi succede la stessa cosa e dopo un po’ di giorni che spizzicate un pezzettino di cioccolato la mettete in un contenitore e non sapete cosa farne.
Fondente, al latte o bianco, semplice o con granelle, qualsiasi sia il vostro uovo di Pasqua preferito sicuramente ne avrete ricevuti molti in regalo anche quest’anno. La dispensa è piena di cioccolato e voi state cercando delle ricette con le uova di Pasqua per dare nuova vita a questo prezioso dono riciclando in modo creativo. Abbiamo selezionato per voi 10 idee golose da replicare utilizzando le uova.
Ricette Dolci con Uova di Pasqua
Tortino col Cuore Caldo al Cioccolato
Il tortino al cuore di cioccolato caldo (questa ricetta è di Fatto in casa da Benedetta) è un vero e proprio must, uno di quei dolci che non può mai mancare quando scegli di sfruttare al meglio la bontà del cioccolato per gustare al meglio le sue dolci proprietà che conquistano il palato di grandi e piccini. Sapete che la nascita di questo dolce così buono, semplice, ma dal sapore particolare, nasce dallo chef Michel Bras, famosissimo chef francese del 1946, che ci ha regalato delle creazioni (dolci e non) a dir poco straordinarie.
Tra queste non possiamo che ricordare, per l’appunto, il tortino al cioccolato con il cuore morbido, uno dei dolci che può essere realizzato con il cioccolato delle uova avanzate, cliccate sulla ricetta di Fatto in Casa con Benedetta che vi abbiamo linkato poco prima e gustatevi la dolcezza di questo piccolo e delizioso dolcetto.
Brownies
Tra i tanti food blogger che propongono quotidianamente ricette sfiziose per il nostro palato, Sonia Peronaci sa sempre come stupirci al meglio e regalarci ricette dolci e facili da realizzare, ne sono un esempio i brownies, uno dei dolci americani più buono che ci sia, fatto con la cioccolata delle uova rimaste. Una vera e propria bontà per gli occhi ed il palato, ma come nasce questo dolce “biscotto”?
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La sua origine, come vi accennavamo, è americana ed una delle prime ricette dei brownies è quella di Bertha Palmer, una signora di Chicago sposata con il proprietario del famoso Hotel Palmer House. Un giorno, nel 1893, chiese a un pasticcere di poter realizzare un dolce che fosse adatto alle donne che frequentavano il Chicago World's Columbian Exposition. In particolare, voleva che il dolce fosse simile ad un piccolo pezzo di torta, in modo da potersi consumare facilmente anche durante l’arco della giornata, per una pausa dolce e veloce, quasi come se fosse una sorta di tortina “portatile”.
Ecco che nacque il Palmer House Brownie, un dolce che conteneva delle noci ed era ricoperto di glassa alle albicocche. Ad oggi, infatti, al Palmer House Hotel viene servito questo tipo di dolce ai clienti con la ricetta originale. Il nome fu dato al brownie poco dopo il 1893, e da lì a poco divenne famoso su tutte le riviste di cucina di tutto il mondo!
Torta al Cioccolato
E che ne dite, invece, di una buona torta al cioccolato (qui la ricetta proposta da Misya) realizzata con le uova di Pasqua avanzate? È l’idea perfetta per il riciclo delle uova usando del cioccolato avanzato per preparare un delizioso dolce con uova di Pasqua.
Sapete come nasce la torta al cioccolato? L’origine, anche in questo caso, appartiene agli Stati Uniti d'America e le prime torte realizzate al cacao risalgono al 1886, nel momento in cui i cuochi e i grandi chef americani decisero di aggiungere del cioccolato alla pastella per realizzare le torte.
Plumcake per Colazioni e Merende
Ideale per colazione o per una semplice e golosa merenda, il plumcake al cioccolato (la ricetta di Fatto in casa di Benedetta) è una vera e propria chicca al cioccolato. Realizzarlo con le uova di cioccolato rimaste durante le festività pasquali è davvero semplice, verrà fuori un dolce buono, morbido e perfetto per rendere felici grandi e piccini!
Ma voi sapevate che il plumcake in sé, come dolce morbido e gustoso, nasce in Germania? Da lì, si diffuse verso i Paesi anglosassoni e poi in tutto il mondo. Si dice che il plumcake, in origine, fosse un piatto salato che, pensate un po’, veniva realizzato a base di carne che veniva cotta nel vino. Successivamente era condita con delle prugne e delle spezie e poi trasformata nel dolce tipico dell'epoca vittoriana.
Storicamente, comunque, questa ricetta nasce già nel Settecento, ma siamo stati proprio noi italiani a renderla il goloso capolavoro culinario fatto di grande bontà e semplicità che, ad oggi, tutti noi conosciamo e gustiamo!
Cookies con Scaglie di Cioccolato
E se una torta, un brownie o un morbido plumcake non vi bastano, ecco qui la ricetta dei biscotti più amati dai bambini (anche quelli più cresciuti): i cookies (Giallo Zafferano)! Siamo sicuri che vi farà impazzire di gioia realizzare questi dolcetti insieme ai vostri bambini, rendendo felici tutti, grandi e piccini!
I cookies con scaglie di cioccolato sono perfetti per essere realizzati con pezzetti di cioccolato che siano frutto di uova di Pasqua rimaste “inutilizzate” per così dire. Un tempo questi dolci così buoni e carini erano conosciuti come biscotti tondi e nacquero intorno agli anni '30, nel Massachusetts. La famosissima Mrs. Ruth Wakefield era solita preparare dei deliziosi biscotti al burro da poter servire ai suoi clienti all'interno del suo “Toll House Inn”, un perfetto lodge in stile coloniale tra Boston e New Bedford che la donna conduceva insieme al marito Kenneth.
Quello che seguì dopo, tra biscotti e scaglie di cioccolato, è storia super golosa che prosegue sino ad oggi!
Biscotti con Uova di Pasqua
I biscotti con il cioccolato delle uova di Pasqua sono una merenda perfetta per tutta la famiglia. Prepararli è semplicissimo: basta lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, poi aggiungere un uovo, mescolare bene e incorporare la farina e il lievito per dolci. A questo punto, si può unire il cioccolato spezzettato grossolanamente, scegliendo tra fondente, al latte o bianco, a seconda del gusto desiderato. Dopo aver formato delle palline di impasto e disposte su una teglia, i biscotti con uova di Pasqua vanno cotti in forno caldo a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando risultano dorati e fragranti. Perfetti per accompagnare il caffè o il tè, questi biscotti con uova di Pasqua si conservano a lungo in una scatola ermetica, mantenendo tutta la loro bontà.
Muffin con le Uova di Pasqua
Non hai ancora deciso come riciclare le uova di Pasqua? Probabilmente i muffin ti convinceranno. I muffin con uova di Pasqua infatti sono una delle preparazioni più semplici e veloci per riciclare il cioccolato avanzato. Per realizzarli, basta mescolare insieme farina, zucchero, uova e latte fino a ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungere il cioccolato delle uova di Pasqua fuso o tagliato a scaglie.
Per renderli ancora più golosi, si possono inserire dei pezzetti di cioccolato al centro di ogni muffin, in modo che si sciolgano in cottura creando un cuore morbido. Dopo aver versato l’impasto nei pirottini, i muffin con uova di Pasqua vanno cotti in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando risultano dorati e soffici. Perfetti per la colazione o una merenda speciale, sono un’ottima soluzione per riutilizzare il cioccolato in modo creativo e delizioso.
Torta con le Uova di Pasqua
Un'altra ricetta molto semplice che ci è venuta in mente per ridurre la quantità di uova di Pasqua aperte e mai mangiate è un grande classico che conquista sempre tutti: la torta al cioccolato con le uova di Pasqua.
Per prepararla inizia a sciogliere 250g di cioccolato a bagnomaria (fondente o al latte, qualunque sia la tua preferenza!) e una volta sciolto lascialo raffreddare. Nel frattempo, monta 3 uova con 150g di zucchero e lavorale fino a quando il composto non risulterà chiaro e spumoso e questo punto aggiungi 80ml di latte e 80ml di olio di semi di girasole.
A questo punto aggiungi al composto a poco a poco il cioccolato sciolto e raffreddato, 250g di farina 00 setacciata, un pizzico di sale e 50g di gocce di cioccolato. Versa il composto in una teglia e falla cuocere in forno per circa 45 minuti a 180°. Morbida, soffice e golosissima, le tue uova di Pasqua diventeranno ancora più buone!
Chocolate Bark
Le chocolate bark sono delle tavolette di cioccolato con una forma irregolare che ricordano la corteccia di un albero (bark appunto), decorate in modo irresistibile con frutta secca e candita: ideali anche da regalare perchè molto belle e colorate. Sono semplicissime da preparare... e quale modo migliore se non la Pasqua, così da riutilizzare il cioccolato avanzato delle uova?
Non importa quale tipologia di cioccolato, che sia fondente, al latte o bianco, anzi, più tipologie hai e più fantasiosa sarà la tua chocolate bark. Ecco come prepararla!
Fai sciogliere a bagnomaria circa 300g di cioccolato, una volta lucido e liquido, stendilo su una teglia rivestita di carta da forno e forma uno strato spesso all'incirca 3 millimetri. Per creare uno scenografico effetto marmorizzato ti consigliamo di sciogliere anche un po' di cioccolato bianco o comunque di un colore diverso rispetto alla base e lasciarlo cadere con un cucchiaio in modo irregolare sopra al cioccolato più scuro. A questo punto, mentre il cioccolato è ancora morbido, distribuisci la frutta secca come mandorle, nocciole, pistacchi, ma anche arance candite o frutti rossi disidratati e bacche su tutta la superfice.
Se hai avanzato anche qualche fetta di colomba, ti suggeriamo una vera chicca: falla tostare e una volta croccante aggiungine qualche pezzetto sopra alla tua tavoletta, così come hai fatto con la frutta. Lascia solidificare la lastra di cioccolata per un paio d'ore a temperatura ambiente, et voilà: la tua chocolate bark è pronta, basterà spezzettarla per ottenere tante piccole tavolette dalla forma irregolare. Provaci anche tu!
Salame di Cioccolato con Uova di Pasqua
E dopo un grande classico, eccone un altro: una di quelle ricette che piace da sempre a tutti, specie ai più piccoli di casa e che ci rimanda sempre alle atmosfere magiche delle merende dell’infanzia.
Anche in questo caso, preparare il salame di cioccolato con uova di Pasqua è semplicissimo e ti permetterà di utilizzare al meglio tutte le uova di Pasqua che anche quest’anno ti sono avanzate.
Vuoi realizzare un salame di cioccolato buono come quello della tua infanzia? E allora corri a leggere la nostra ricetta, per un salame di cioccolato con uova di Pasqua dal tocco gourmet!
Mousse di Cioccolato con Croccante di Nocciole
La terza ricetta pensata per aiutarti a smaltire le tue uova di Pasqua avanzate è una ricetta meno tradizionale e più elaborata, che ti permetterà di fare un figurone con amici e parenti per le tue cene nelle settimane successive a Pasqua.
Si tratta di un golosissimo dolce al cucchiaio semplice e cremoso, nel quale potrai utilizzare le tue uova di cioccolato fondente o al latte a seconda delle tue preferenze (e delle rimanenze!). Scopri la ricetta della mousse di cioccolato con croccante di nocciole!
Plumcake con Uova di Pasqua
Morbido, gustoso e perfetto per creare delle colazioni nutrienti e golosi al tempo stesso, il plumcake è un altro grande protagonista delle merende di quando eravamo bambini.
Anche in questo caso fai innanzitutto sciogliere a bagnomaria 100g di cioccolato e lascialo a raffreddare in una ciotola. Nel frattempo, lavora con un frustino a mano 3 uova e aggiungi 360g di farina 00 setacciata, 40g di maizena e 1 bustina di lievito per dolci ed amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Aggiungi a questo punto anche 120g di yogurt bianco, 100ml di olio di girasole e 50ml di latte: mescola ancora per ottenere un composto il più possibile omogeneo e una volta pronto versalo in uno stampo da plumcake.
Una volta nello stampo, versa sul composto il cioccolato precedentemente sciolto e cuoci per circa 45 minuti a 180°. Noi sentiamo già un buon profumino venire dal forno, e tu? Se vuoi renderlo ancora più goloso, puoi farcirlo con la crema al cioccolato con uova di Pasqua che trovi di seguito.
Crema Pasticcera con il Cioccolato delle Uova di Pasqua
Ecco una crema davvero irresistibile, perfetta per farcire torte, crostate e dolci di vario tipo, ma buonissima anche mangiata in totale semplicità, da sola. Ti assicuriamo che non riuscirai più a mettere giù il cucchiaio! Ed è anche velocissima da preparare!
In un pentolino amalgama insieme con una frusta 2 tuorli d’uovo e 100g di zucchero e, una volta mescolati bene insieme, aggiungi anche 60g di farina setacciata e 25g di cacao amaro. Aggiungi a poco a poco 500ml di latte a temperatura ambiente, mescolando man mano con una frusta: fallo cuocere sul fuoco, a fiamma bassa, per circa 5-10 minuti. A questo punto spegni il fuoco, poni all’interno del pentolino 100g di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua (possibilmente fondente!) e lascialo sciogliere così.
Trasferiscilo in una ciotola, coprilo con della pellicola trasparente e fallo raffreddare: quando non sarà più caldo mettilo in frigo e servila fredda! Se invece vuoi cimentarti nella preparazione fai-da-te, scopri come fare le uova di Pasqua e realizza delle creazioni personalizzate.
| Dolce | Ingredienti Principali | Difficoltà | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Tortino al cuore caldo | Cioccolato, uova, burro | Facile | Dessert |
| Brownies | Cioccolato, farina, zucchero | Facile | Merenda |
| Torta al cioccolato | Cioccolato, farina, uova | Facile | Colazione |
| Plumcake | Cioccolato, farina, yogurt | Facile | Colazione, Merenda |
| Cookies | Cioccolato, farina, burro | Facile | Merenda |
| Muffin | Cioccolato, farina, latte | Facile | Colazione, Merenda |
| Chocolate Bark | Cioccolato, frutta secca | Facile | Regalo, Dessert |
| Salame di cioccolato | Cioccolato, biscotti | Facile | Merenda |
| Mousse al cioccolato | Cioccolato, panna | Media | Dessert |
| Crema pasticcera | Cioccolato, uova, latte | Facile | Farcitura |
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