I soffiati di riso al cacao sono un prodotto gustosissimo, perfetti per una merenda golosa o come snack veloce. Sono realizzati semplicemente con riso integrale biologico italiano, proveniente da filiere controllate, con l’aggiunta di zucchero di canna e cacao in polvere per dare un tocco di sapore di cioccolato. Non vi sono altri ingredienti o additivi, nemmeno l’olio di girasole che normalmente si utilizza per rendere visivamente il soffiato più lucido e attraente.
Il riso integrale è dal punto di vista nutrizionale una preziosa fonte di carboidrati, il nutriente per eccellenza alla base di un’alimentazione corretta ed equilibrata. L’aggiunta di dolcificanti e di cacao rende il prodotto più saporito e piacevole.
Vediamo alcune ricette facili e veloci da preparare con il riso soffiato e il cacao in polvere:
Salame di Riso Soffiato al Cioccolato
salame di cioccolato con riso insta
Il Salame di riso soffiato è un dolce al cioccolato goloso, facilissimo e veloce! Variante del Salame di cioccolato classico! In questo caso al posto dei biscotti si utilizza il riso soffiato!
Per la preparazione vi consiglio di utilizzare il riso soffiato rice krispies che resta croccante al morso proprio come nella Torta mars! Per il composto invece, potete scegliere se utilizzare tutto cioccolato fondente, oppure metà cioccolato a latte o una parte di cioccolato kinder! A questa versione semplice potete aggiungere mandorle, nocciole, pistacchi, frutta secca oppure pezzetti di cioccolato! Il risultato sarà comunque squisito!
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Perfetto per la merenda dei bambini e non solo! Facile da trasportare nello zaino di scuola, in ufficio , ideale per Buffet e feste di compleanno, è ottimo anche come dessert post cena! Da tenere in frigo per amici e ospiti improvvisi!
Preparazione
- Prima di tutto montate l’uovo con lo zucchero e ponete da parte.
- Nel frattempo sciogliete il cioccolato e burro e quando sono fusi aggiungete anche la montata di uovo, girate su fuoco lento per 5 minuti .
- Staccate dal fuoco e fate raffreddare in frigo o in freezer.
Biscotti al Cacao e Riso Soffiato
I Biscotti al Cacao e Riso Soffiato sono dolci semplicissimi da realizzare! Perfetti per la colazione oppure per la merenda, si preparano con pochi ingredienti e in meno di mezzora!
Questi deliziosissimi biscotti sono la soluzione ideale per quando si hanno le famose voglie improvvise di dolce, perché si realizzano con tutti ingredienti che probabilmente abbiamo tutti in cucina. Oltre ai classici ingredienti come il burro, la farina, lo zucchero, le uova e il lievito, vi basterà semplicemente aggiungere del cacao amaro in polvere e del riso soffiato!
Se siete un po’ spaventati dal comprare una confezione intera di cereali solo per fare questi Biscotti al Riso Soffiato, sappiate che potete anche utilizzarli per fare la golosissima Torta Mars!
Davvero super facili da preparare, si possono cucinare anche con i bambini! Io per esempio, in un pomeriggio in cui ero proprio stufa di vedere i miei nipotini incollati alla TV da ore, ho proposto loro di aiutarmi a preparare questi golosissimi Biscotti al Cacao e Riso Soffiato! E vi assicuro che si sono divertiti tantissimo!
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Zucchero
- Uova
- Lievito
- Cacao amaro in polvere
- Riso soffiato
Preparazione
- Prendete una ciotola di medie dimensioni e lavorate con lo sbattitore il burro ammorbidito, lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
- Aggiungete il cacao, la farina e il lievito e amalgamate nuovamente per riottenere un impasto omogeneo.
- Create delle palline grandi quanto una noce e passatele in una piatto colmo di riso soffiato fino a ricoprirle. Potete scegliere se coprirle completamente oppure solo parzialmente.
- Prendete una teglia e foderatela con la carta forno.
Barrette di Riso Soffiato e Cioccolato
Volete preparare un dolcetto sfizioso per rallegrare un momento della vostra giornata? Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono l'ideale per una merenda golosa! Le barrette sono molto semplici da realizzare e si prestano a diverse versioni in base alle vostre preferenze: potete mescolare il riso soffiato con il cioccolato fondente per un gusto più deciso; con quello al latte per un sapore più morbido, mentre con il cioccolato bianco questo dessert risulterà ancora più dolce! Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono leggere e croccanti.
Queste barrette fanno tornare tutti bambini! Le barrette di riso soffiato e cioccolato sono uno snack senza cottura facile e veloce, pronto in pochi minuti: leggere e golose, sono perfette per la merenda dei più piccoli ma anche come dessert di fine pasto o per concedersi una pausa durante la giornata.
Il cioccolato scelto, nel nostro caso al latte, andrà sciolto con il miele e amalgamato al riso soffiato con la glassa al cioccolato. Una volta solidificato, potrai ricavare tanti deliziosi cubotti o barrette da gustare quando preferisci, ideali anche da portare in ufficio, a scuola o da servire per un buffet insieme ad altri dolci con riso soffiato, come le palline di riso soffiato e caramello, le ciambelline di riso soffiato oppure i cioccolatini con riso soffiato e cioccolato.
Ingredienti
- Riso soffiato al cioccolato o bianco 220 gr
- Cioccolato al latte 120 gr
- Miele 80 gr
- Per la copertura: Cioccolato al latte fuso q.b.
Preparazione
- Per preparare le barrette di riso soffiato e cioccolato, iniziate spezzettando grossolanamente tutto il cioccolato con l'aiuto di un coltello. Potete usare cioccolato al latte, bianco o fondente, secondo i vostri gusti.
- Le quantità di pezzi di cioccolato ottenuti verranno suddivise per diverse preparazioni: mettete a sciogliere in un pentolino a bagnomaria 100 g del cioccolato a pezzi, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.
- Intanto, foderate una tortiera o una teglia rettangolare 30x23 con carta da forno.
- Stendete il cioccolato su tutta la superficie della teglia aiutandovi con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.
- Poi, come per la sequenza precedente, passate a sciogliere a bagnomaria 300 g di cioccolato da unire al riso soffiato.
- Quando il cioccolato sarà fuso, togliete il pentolino dall'acqua del bagno maria e ponetelo sul fornello a fuoco molto basso; quindi aggiungete poco alla volta il riso soffiato
- Sempre a fuoco basso, mescolate il composto con una paletta o un cucchiaio finchè il riso non avrà assorbito il cioccolato fuso.
- Quando avrete distribuito il composto in maniera uniforme su tutta la superficie della teglia , fatelo raffreddare leggermente.
- Intanto iniziate a preparate la copertura: sciogliete a bagnomaria i restanti 150 g di cioccolato, quando sarà fuso versatelo direttamente sul riso soffiato.
- Lasciate solidificare il composto ottenuto fuori dal frigo per 4-5 ore, in modo che si compatti restando morbido.
- Poi sformatelo e ponetelo su un tagliere per realizzare le barrette da 3x8 centimetri.
- Distribuisci il tutto nella teglia quadrata (18x18cm) rivestita con carta forno e livella usando un cucchiaio.
- Lascia in frigo per 1 ora.
- Taglia la barretta in dei quadrati e versaci sopra il cioccolato al latte fuso.
Consigli
Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il riso soffiato al cioccolato ma puoi utilizzare anche quello bianco: si trova facilmente al supermercato ma, se non riuscissi a reperirlo, puoi anche farlo in casa partendo dal riso bianco.
Per rendere questi dolcetti sempre diversi puoi aggiungere di volta in volta altri ingredienti come frutta secca o essiccata, gocce di cioccolato o farina di cocco da spolverizzare in superficie.
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Conservazione
Le barrette di riso soffiato e cioccolato si conservano in frigo, ben coperte, per circa 5 giorni.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 200 kcal |
| Carboidrati | 25g |
| Grassi | 10g |
| Proteine | 3g |