Stai cercando un'idea originale per le tue ricette di pasta? Gli spaghetti con le mele verdi rappresentano un'ottima scelta per un pranzo d'autunno davvero speciale. Questa pietanza è facile da preparare e dal sapore unico.
Potrai usare delle buone mele Granny Smith, ovvero quelle dalla buccia verde brillante, originarie dell'Australia e dalla polpa croccante, che sono ricche di fibre e magnesio. Cogli l'occasione per provare questa frutta croccante e poco zuccherina anche in un semplice primo piatto.
Ingredienti
- 360 g di tagliatelle all’uovo
- 80 g di speck
- 1 mela rossa
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione degli Spaghetti alle Mele
Segui questi semplici passaggi per preparare un piatto di spaghetti alle mele indimenticabile:
- Lava le verdure e le mele.
- Taglia le cipolle a fette sottilissime e falle stufare dolcemente in padella fin quando saranno quasi disfatte.
- Schiaccia finemente i pomodori pelati ed incorporali dopo 5 minuti, aggiungendo anche un poco di sale.
- Metti l’acqua in una pentola e portala a ebollizione.
- Una volta cotti, scola gli spaghetti e versali nel tegame con il sugo.
Spaghetti con speck al profumo d' origano ( con la croccantezza della mollica tostata ) 😁😀😉😆
Consigli
Se vuoi dare al piatto un sapore ancora più “audace”, puoi aggiungere nella padella, assieme alle mele, un cucchiaio di zucchero che farà caramellare le mele dando alla pasta un sapore incredibilmente piacevole e creando un contrasto ancora più forte tra il dolce delle mele ed il salato dello speck.
I sapori della tradizione e le ricette della mamma tramandate dalla nonna rendono la cucina rassicurante e familiare. Tuttavia, ogni tanto, si desidera qualcosa di diverso e dai toni del tutto nuovi.
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Gli spaghetti al limone sono un primo gustoso, fresco e veloce da preparare. Gli spaghetti con le cozze sono molto semplici da preparare. Gli spaghetti con le polpette sono un ricco primo piatto casalingo, tipico della cucina italiana.
Ecco alcune varianti di primi piatti che potresti apprezzare:
- Spaghetti alla carbonara con tuorli, guanciale croccante, pecorino e pepe.
- Spaghetti alle vongole, uno dei grandi classici della cucina italiana.
- Spaghetti allo scoglio, un classico primo piatto di mare condito con molluschi, calamari e crostacei.
- Spaghetti con la bottarga, conditi con bottarga di muggine.
- Spaghetti alle vongole e limone, un primo piatto delizioso e davvero profumato.
Le TAGLIATELLE SPECK E MELE sono un primo piatto estremamente semplice e veloce da preparare ed anche ricco di gusto. Il loro sapore richiama alla mente gli scenari delle Dolomiti e delle valli trentine dove viene prodotto lo speck e dove vengono coltivate le mele (gli ingredienti base di queste buonissima ricetta). Perfette sia nei mesi più caldi, sia in quelli freddi, sono ideali da preparare velocemente, al rientro da lavoro, per non rinunciare al sapore.
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