Gli spaghetti senza glutine Barilla sono un'ottima alternativa per chi soffre di celiachia o è intollerante al glutine, ma non vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. In questo articolo, esploreremo gli ingredienti utilizzati nella loro preparazione e forniremo utili indicazioni per cucinarli al meglio.
È fondamentale prestare attenzione alle informazioni riportate sull'etichetta del prodotto, poiché le indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni a seguito di modifiche apportate dai produttori. Pertanto, prima di consumare o utilizzare i prodotti, è sempre consigliabile verificare attentamente le informazioni presenti sull'etichetta.
Informazioni Importanti sugli Allergeni
Un aspetto cruciale da considerare riguarda le eventuali indicazioni relative agli allergeni. Tra questi, è importante prestare attenzione a:
- Grano (tra cui farro e grano khorasan)
- Segale
- Orzo
- Avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Molluschi
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2)
- Lupini
È importante notare che tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati, preparati o manipolati all'interno dei laboratori del punto vendita potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Spaghetti senza glutine con zucchine e pistacchi
Tabella degli Allergeni
Per una consultazione più rapida, ecco una tabella riassuntiva degli allergeni più comuni:
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| Allergeni | Esempi |
|---|---|
| Cereali contenenti glutine | Grano, segale, orzo, avena |
| Crostacei | Gamberi, aragoste, granchi |
| Uova | Uova di gallina, uova di quaglia |
| Pesce | Salmone, tonno, merluzzo |
| Arachidi | Arachidi, burro di arachidi |
| Soia | Salsa di soia, tofu, edamame |
| Latte | Latte vaccino, formaggio, yogurt |
| Frutta a guscio | Mandorle, noci, nocciole |
| Sedano | Sedano rapa, gambi di sedano |
| Senape | Senape in grani, senape di Dijon |
| Sesamo | Semi di sesamo, tahini |
| Anidride solforosa e solfiti | Vino, frutta secca |
| Lupini | Farina di lupini, semi di lupini |
| Molluschi | Cozze, vongole, ostriche |
Ricorda di consultare sempre l'etichetta del prodotto per informazioni specifiche e aggiornate.
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