Ciambella o ciambellone? È difficile scegliere tra queste due delizie intramontabili della cucina casalinga. A queste dolcezze di base aggiungiamo anche una versione super golosa: la ciambella al cacao facile. Questa torta, alla portata di tutti, entrerà di certo nel vostro ricettario di dolci per la merenda o per la colazione di tutta la famiglia. Morbida, saporita, ricca di cacao... Il Ciambellone al cioccolato è un dolce da credenza soffice e squisito! La golosa variante al cacao dell’amatissimo Ciambellone classico della nonna! Un Ciambellone al cacao e latte soffice, semplice, genuino e senza burro! Ormai conoscete la mia passione per le ciambelle da colazione e merenda! Da quella bicolore, a quella allo yogurt, riscuotono sempre un enorme successo tra grandi e piccoli! Questa volta ho pensato ad un Ciambellone al cacao facilissimo e super veloce! Alto e sofficissimo, Il profumo di questa Ciambella al cioccolato vi conquisterà già dopo i primi 20 minuti di forno! E all’assaggio ritroverete tutto il gusto e la morbidezza del ciambellone al cacao di una volta!
La ricetta che abbiamo preparato oggi è il ciambellone soffice al cacao, una ciambella al cioccolato morbidissima e golosa che piacerà a tutta la famiglia.
Come Preparare il Ciambellone al Cacao: Due Metodi a Confronto
Esistono diversi modi per preparare un ciambellone al cacao perfetto. Vediamo due metodi: con il Bimby e con il metodo tradizionale.
Ciambellone al Cioccolato Ricetta Soffice da Inzuppo
Ciambellone al Cacao con il Bimby
Preparare il ciambellone al cacao con il Bimby grazie alla nostra ricetta passo passo compatibile con i modelli TM6, TM5, TM31 e TM21 è facile e veloce, molto più che con il metodo tradizionale.
- Mettere nel boccale lo zucchero, le uova, l'olio e l'acqua: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere la farina: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere il lievito:10 sec. vel. 5.
- Aggiungere il cacao: 10 sec. vel.
Ciambellone al Cacao con Metodo Tradizionale
Ecco come preparare un delizioso ciambellone al cacao con il metodo tradizionale:
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- Montate molto bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
- Aggiungete lentamente l’olio e fatelo assorbire lentamente al composto.
- Poco alla volta, unite la farina setacciata con il lievito amalgamando bene ad ogni aggiunta.
- Infine versate lentamente il latte leggermente intiepidito.
Preparazione e Cottura
In un’altra ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito. Unite il mix di polveri ai liquidi poco per volta e incorporate delicatamente con la frusta. Versate il composto in uno stampo da 24 cm (misurato in superficie) con base da 20 cm e altezza di 10 cm, imburrato e infarinato. Livellate la superficie con la spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Imburrate e infarinate uno stampo alto (10/15 cm) da ciambella di 22 cm di diametro e versateci dentro 2/3 del composto. Al rimanente impasto chiaro, aggiungete i due cucchiai di cacao e mescolate bene. Versate uniformemente il composto scuro sopra quello chiaro nello stampo del ciambellone. Cuocete la ciambella a 170° in forno statico per 50 minuti.
Cuocete in forno a 170° nella parte medio bassa per circa 1 h. dopo 40 - 45 minuti controllate e abbassate la temperatura a 160°.
Consigli e Varianti
Inutile dirvi che le gocce di cioccolato nell'impasto saranno il tocco di sapore in più, vanno bene anche quelle al cioccolato bianco...
Sformate delicatamente la ciambella al cacao su una gratella. Sfornate il ciambellone e lasciatelo freddare in teglia. Sfornate e lasciate intiepidire almeno 30 minuti. Ecco le fette soffici di Ciambellone al cioccolato! Il bello di questa ciambella è che potete conservarla anche 1 settimana! resta soffice soffice tantissimo!
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Tabella riassuntiva dei tempi e temperature di cottura:
| Fase | Temperatura | Tempo |
|---|---|---|
| Cottura iniziale | 170°C | 40-45 minuti |
| Controllo e eventuale abbassamento | 160°C | Fino a 1 ora totale |
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