Il ciambellone al cacao con gocce di cioccolato è un dolce da credenza soffice e squisito, una golosa variante al cacao dell’amatissimo ciambellone della nonna! Si tratta di una ciambella al cacao, semplice, genuina, preparata senza l'utilizzo del burro. Ormai conoscete la mia passione per i dolci semplici e le ciambelle da colazione e merenda.
Questa volta ho pensato ad una ciambella veloce al cacao che tutti possono preparare, anche chi non è particolarmente pratico di pasticceria e che costituisce la gioia di tutti quelli che adorano il cioccolato! Alta e sofficissima, il profumo di questa ciambella al cacao vi conquisterà sicuramente già dopo i primi 20 minuti di forno! E all’assaggio ritroverete tutto il gusto e la morbidezza del ciambellone al cacao di una volta!
Fare colazione con una gustosa ciambella al cacao con le gocce di cioccolato è sempre un piacere. Grazie al Bimby gustare questa torta facile da preparare, soffice e gustosa è davvero molto semplice, ma scopriamo insieme quello che occorre avere in cucina per poterla sfornare in meno di un’ora di tempo.
Ciambellone al cacao e cioccolato
Ingredienti
Assicurati di avere in casa i seguenti ingredienti:
- 240 g Farina 00
- 60 g Cacao amaro
- 3 Uova
- 250 g Zucchero
- 100 g Formaggio spalmabile tipo philadelphia
- 140 ml Olio di semi di girasole
- 50 ml Latte
- 100 g Gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- un pizzico Sale
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- q.b Gocce di cioccolato fondente per la decorazione
La ricetta è altamente personalizzabile, perché al posto del cioccolato potremo arricchire il composto con altri ingredienti, come, per esempio le nocciole triturate.
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Preparazione Tradizionale
Ecco i passaggi per preparare questo delizioso ciambellone:
- Come prima cosa setacciate il cacao ed aggiungetelo alla farina e al lievito anch’essi setacciati.
- Ponete in un recipiente le uova con lo zucchero, unite quindi il cucchiaino di estratto di vaniglia e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
- Intanto preriscaldate il forno a 180°.
- Otterrete un impasto liscio e vellutato. Mescolate bene, versate l’impasto al cacao in uno stampo a ciambella perfettamente imburrato e infarinato e cospargete la sua superficie con le gocce di cioccolato.
- Cuocete la ciambella in forno ben caldo, nella parte media del vostro forno a 180° per circa 50 minuti.
- Gli ultimi 10 minuti di cottura, vi consiglio di abbassare la temperatura a 160° e di coprire la superficie del dolce con un foglio di carta alluminio.
- Sfornate e lasciate intiepidire almeno 30 minuti.
Preparazione con il Bimby
Se utilizzate il Bimby, seguite questi semplici passaggi:
- Mettere nel boccale la vanillina e lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: 20 sec. vel. 4.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm, inserite l’impasto, togliete le gocce di cioccolato dal surgelatore e disponete sopra l’impasto.
- Cuocete in forno statico a 180 gradi per 40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
- Fate raffreddare completamente prima di servire.
Consigli Utili
Gli ultimi 10 minuti di cottura, vi consiglio di abbassare la temperatura a 160° e di coprire la superficie del dolce con un foglio di carta alluminio.
Conservate coperta con carta di alluminio, rimane soffice per giorni.
Il bello di questa ciambella è che potete conservarla anche 1 settimana! resta soffice soffice tantissimo!
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